50 Melhores Comidas de Festa Junina

Preparos: 15 minutos
Preparação: 35 minutos
Rende: 6 porções
Brasileira

Comidas Típicas de Festa Junina

Já estão preparados para animação desse mês do Arraiá? Muitas Comidas de Festa Junina e muitas brincadeiras para reunir a família e os amigos. As festas irão começar e a comilança vai ser boa demais da conta! Podemos dizer que esse é o evento favorito dos gulosos, não é?

Já chegou São João! E para comemorar essa data tão gostosa e animada, o Nacolher preparou uma lista de comidas de festa junina com 50 receitas de festa junina, aquele cardápio de festa junina tão esperado e pedido por vocês. Pode até estar um pouco em cima da hora, mas tenho certeza de que irão amar e vai dar tempo de sobra de preparar vários desses deliciosos pratos de festa junina para a sua festa de São João.

Para falar a verdade, eu tinha até esquecido de compartilhar com vocês uma lista pronta de comidas de festa junina. Mas a algumas horas atrás, exatamente hoje, na segunda semana de junho, um casal de amigos fez um grupo com várias pessoas, nos animando para nos juntarmos e preparamos uma festa junina. Começamos então a mandar no grupo as receitas típicas, dentre elas fiz uma lista com comidas salgadas de festa junina e doces de festa junina, obviamente a lista dos doces era bem mais extensa.

Após decidirmos o local, a banda e as comidas, cada um ficou de levar um prato de festa junina, para mim foi fácil, fiquei por último, pois, qualquer comida que ficasse faltando, eu gostaria de preparar.

As primeiras receitas escolhidas foram pipoca doce, curau, canjica, arroz-doce e bolo de milho…perceberam algo? São as mais gostosas, e também as mais práticas e fáceis de preparar. Depois veio os caldos, sopas, cachorro-quente, claro, o amendoim torrado, milho na manteiga. Típico aqui, faltou o quê? Pamonha, maçã do amor e pastel, na minha opinião isso não pode faltar. É compreensível faltarem algumas coisas, e eu não poderia levar tudo o que faltou, mas decidi levar pamonha, aquela feita no saquinho sabe? Ela fica tão boa quanto a de palha. E também levei quentão, porque festa junina sem quentão, não é festa de São João, e olha que dá para fazer até sem álcool, rs.

Pensei que seria bem difícil organizar essa lista para vocês, mas já tínhamos aqui tantas receitas que foi bem simples e fácil, temos irei dividi-la em 3 tópicos, que serão de receitas doces para Festa Junina, com docinhos e quitutes, bolos e outras sobremesas, o segundo tópico será de receitas salgadas para Festa Junina com espetinho, caldinho e até cachorro-quente no pote. Por último vou deixar algumas receitas de bebidas típicas. Serão todas receitas simples e econômicas para você fazer em casa gastando pouco.

Agora chega de papo e borá ver essa lista pra lá de apetitosa. Depois me conta, qual comida típicas de festa junina não pode faltar no seu arraiá?

Maçã do Amor Festa Junina

O meu docinho preferido dessa época maravilhosa, a maça do amor sem duvidas é um dos doces juninos mais amado do brasil, e com apenas 4 ingredientes você pode fazer ela ai em sua casa.

Lista de Ingredientes

• 6 maçãs
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• Gotas de corante vermelho (quanto desejar)
• 3 colheres (sopa) de vinagre de álcool

Modo de Preparo

1. Lave as maçãs, seque bem (elas não podem estar úmidas), rire os cabinhos das maçãs com a mão e espete os palito firmemente na parte onde estavam o cabinhos, reserve.
2. Dentro de uma panela misture o açúcar, a água, as gotas de corante e misture bem. Junte também o vinagre e misture novamente.
3. Leve a panela ao fogo médio/alto e deixe ferver por aproximadamente 15-20 minutos - não misture depois que a calda for para o fogo.
4. Para saber o ponto certo da calda, coloque água em temperatura ambiente dentro de um recipiente, com a ajuda de uma colher, pegue um pouquinho da calda e jogue dentro da água. Se a calda sair e endurecer, já está no ponto, caso contrario deixe ferver mais alguns minutos e vá testando.
5. Quando atingir o ponto, desligue o fogo e banhe as maçãs dentro desta calda e transfira para uma forma untada ou antiaderente.

Arroz Doce Para Festa Junina

Arroz doce não é só uma receita típica de festa junina, também é um doce muito nostálgico. Acho que todo mundo tem alguém na família que sabe fazer um delicioso arroz doce, no frio então, uma pequena tigela servida com canela em pó, é tudo de bom.

Lista de Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz cru
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de água
• 5 xícaras (chá) de leite (pode ser de coco)
• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 50 g de coco ralado opcional
• Cravo da índia a gosto
• 1 canela em pau opcional
• Canela em pó opcional

Modo de Preparo

1. Dentro de uma panela grande, coloque o arroz e a xícaras de água - lave o arroz caso seja necessário, depende de marca para marca.
2. Leve a panela ao fogo médio, tampe e deixe cozinhar até secar completamente a água.
3. Quando a água secar, adicione o leite, o cravo, a canela em pau, o coco ralado opcional e para adoçar use leite condensado ou 1/2 xícara de açúcar - a quantidade de açúcar é você quem decide. Misture tudo.
4. Deixe ferver pro aproximadamente 10 minutos em fogo médio/baixo sem a tampa. Deixe ferver até que ele fique bem cremoso.
5. Desligue o fogo e sirva com canela em pó.

Espetinho Misto para Festa Junina

E não poderia faltar o famoso espetinho! Churrasco é praticamente o slogan brasileiro, quase toda família brasileira ama churrasco. E pra não deixar ninguém na duvida, que tal um espetinho misto? De carne, todo mundo sabe fazer, frango e linguiça também, mas e um misto com varias opções, até mesmo legumes? Fica maravilhoso!

Lista de Ingredientes

• 500 g de carne picada para espeto
• 500 g filé de peito de frango picado em cubos
• Tomate cereja a gosto
• Pimentões coloridos a gosto
• 3 cebolas grandes
• 3 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de páprica defumada (ou colorau)
• Pimenta do reino a gosto
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

1. Escolha uma carne mais gordinha, e peça para cortar alguns pedaços com gordura, ou compre uma peça e corte você mesmo em cubos médios.
2. Dentro de um liquidificador coloque 1 cebola picada sem casca, os dentes de alho, a água, a páprica, a pimenta do reino e sal a gosto - o tempero é opcional, adicione shoyo também é uma ótima escolha.
3. Bata o tempero começando no modo pulsar, bata até triturar tudo.
4. Coloque dentro de um recipiente o frango e carne, adicione o tempero, cubra com um pano e deixe descansar por 1-2 horas.
5. Lave os pimentões e os tomates. Descasque 2 cebolas e corte em pétalas e divida ao meio, corte o pimentão em fatias quadradas, quase que do tamanho da carne - não esqueça de descarta as sementes e a parte branca. Reserve.
6. Em seguida monte os espetinho deixando sobrar espaço de 1 dedo em cada ponta do espeto. Comece pela carne, depois umas duas pétalas de cebola, pimentão, frango, tomate, cebola, pimentão, carne e assim por diante - você pode optar por outros legumes e também pode adicionar calabresa.
7. Depois de montar todos os espetinho, leve para assar em brasa meio alta até atingir o ponto desejado.