27 Recheios para Bolo os Melhores

Preparos: 10 minutos
Preparação: 20 minutos
Rende: 1 porção
Brasileira

Receitas de Recheios para Bolo os Melhores

Vamos de Recheio para Bolo! Oi meu xuxus, como vocês estão? Por aqui está tudo uma loucura como sempre, correria entre cuidar da família, do trabalho e ainda compartilhar receitinhas com vocês, rs.

Hoje tirei um tempinho maior para poder compartilhar não apenas 1 recheio de bolo, mas 27 receitas de recheio para bolo, as melhores, já que existem centenas de opções nesse nosso mundão! Você irá encontrar recheio para bolo simples, recheio para bolo de aniversário e todos eles também pode servir para recheios para bolo de pote.

Ao entrar no mundo dos bolos é como abrir um livro cheio de histórias saborosas. Sempre em busca de inovação e novos sabores, preparei uma lista recheada de opções irresistíveis de recheios para bolo: recheios com frutas frescas, texturas cremosas, toques particulares, irresistíveis ganaches, mousses sedosos, os clássicos que aquecem o coração e aqueles que têm um toque especial, dignos de um conto de fadas gastronômico.

Esses recheios tornaram-se meus aliados não apenas para satisfazer minha paixão por bolos, mas também para transformar essa delícia em uma fonte de renda extra. Sim, você leu certo! Essas receitas de recheios para bolo, além de deliciosas, são fáceis e práticas, ideais para empreender de maneira prazerosa e economica. Preparei bolos sob encomenda aqui no meu condomínio, encantando clientes com a diversidade de sabores que essa lista oferece.

Do clássico ao gourmet, esses recheios para bolo foram meus parceiros na jornada culinária que se tornou um negócio promissor. E o melhor? Tudo isso sem abrir mão da simplicidade e praticidade. Experimente, inove, e quem sabe, transforme seus bolos em obras de arte gourmet que encantam paladares exigentes.

Então, xuxus, embarquem comigo nessa deliciosa jornada gastronômica, descobrindo novos horizontes em cada fatia de bolo. Prepare-se para encantar seu paladar e, quem sabe, também conquistar um lugar especial no coração de quem prova essas maravilhas aveludadas.

Recheio para Bolo Simples e Barato

Vamos começar com um recheio de 4 ingredientes? Esse recheio de chocolate para bolo é uma versão simplificada para quem quer gastar pouco, ou apenas quer tentar fazer um recheio com ingredientes que provavelmente tem em casa, mas ainda sim preparar algo muito saboroso e cremoso. Mas se você prefere uma opção mais gourmet, não se preocupe, ao decorrer desta lista de recheio para bolo, você também irá encontrar outras opções.

Lista de Ingredientes

• 1 Leite Condensado (395g)
• 2 Creme de Leite (400g)
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% (50g)
• 80g de chocolate amargo opcional

Modo de Preparo

1. Dentro de um panela, sem ir ao fogo, junte o leite condensado e o chocolate em pó. Misture com o auxilio de um batedor de arames, ou colher até que a mistura fique bem homogênea.
2. Em seguida, adicione o creme de leite e misture novamente até ficar liso e homogêneo. Se preferir utilizar apenas uma caixa de creme de leite para que o seu recheio fique mais doce e firme, pode utilizar sem problemas.
3. Leve a mistura ao fogo médio, e comece a mexer pelas laterais ao centro. De preferencia use uma panela funda para que não suje o seu fogão, quando o recheio começar a ferver.
4. Mexa o recheio de chocolate até que ele comece a ferver, sempre mexendo vem no centro e as laterais para não grudar e nem queimar. Se desejar, adicione pedaços de chocolate amargo ou ao leite picado.
5. Para saber o ponto, passe a colher na panela e caso o doce já esteja desgrudando totalmente da panela, formando um caminho limpo, separando o doce (ponto de brigadeiro), desligue o fogo.
6. Com o fogo desligado, continue mexendo por mais 30-40 segundos.
7. Transfira o recheio para uma travessa que suporte alimentos quentes, cubra com plástico filme para evitar a criação de uma película e espere amornar.
8. O recheio está pronto!

Recheio de Morango para Bolo

Diferentemente do recheio anterior, esse recheio para bolo é bem mais completo, com mais ingrediente, um pouco mais caro, porém bem mais gostoso e saboroso. O recheio de morango que iriei te ensinar é uma versão sensacional gourmet que irá levar o seu bolo a outro nível. Você pode sim preparar um recheio de morango usando um creme branco e pedaços de morango como a maioria das pessoas fazem, ou realmente preparar um recheio de morango, ou seja, como sabor de morango!

Lista de Ingredientes

• 1 bandeja de morangos limpos e picados (250g)
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 caixa de leite condensado
• 1 colher (sopa) rasa de amido de milho
• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de leite integral (120ml)
• 80g de chocolate branco derretido
• 1 colher (sopa) de suco tang de morango
• 150ml de mistura para chantilly gelado

Modo de Preparo

1. Lave os morangos, retire a parte branca junto aos cabinhos e depois pique todos em pequenos pedaços. Transfira os morango para um panela, junte o açúcar e leve ao fogo baixo usando a menor boca do fogão.
2. Mexendo as vezes, deixe os morangos ferverem até que se transformem em um geleia com pedaços.
3. Enquanto você prepara a geleia de morango, faça o restante do recheio. Dentro de outra panela, junte o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho (ou farinha de trigo), o leite integral e o chocolate branco previamente derretido no micro-ondas ou em banho maria. O amido de milho é necessário para dar firmeza ao recheio, já que será adicionado leite.
4. Se a geleia já tiver atingido o ponto desejado, desligue o fogo e reserve.
5. Leve o crememao fogo médio/baixo e misture até começar a ferver e engrossar. Quando atingir o ponto de brigadeiro, desligue o fogo e continue mexendo por mais uns 2 minutos, para que o doce entre em processo de resfriamento e pare o cozimento.
6. Agora para dar cor ao seu recheio, adicione 1 colher de sopa de suco tango em pó. Ou adicione gelatina de morango, ou corante rosa. Não adicione o pó quando estiver cozinhando, pois o suco é acido e seu doce irá talhar.
7. Depois de mexer e dissolver bem junte a geleia (doce) de morango. Não use a geleia muito mole e liquida, isso irá desandar o seu recheio. Reserve.
8. Em uma batedeira, bata o chantilly gelado até alcançar um ponto bem firme. Também pode ser batido nata ou creme de leite fresco, ambos gelados.
9. Com o recheio frio (temperatura ambiente) mexa bem para que ele de uma leve amolecida. Junte aos poucos o chantilly com o auxilio de uma espátula, misturando de fora para dentro. Não bata na batedeira.
10. Está pronto para uso, ou deixe firmar ainda mais na geladeira.

Recheio de Coco para Bolo

Que tal um recheio de coco para bolo? Estilo prestigio! Vou lhe ensinar uma opção onde você pode faze-la simples, trufada e também um recheio bem aveludado.

Lista de Ingredientes

• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 100 ml de leite de coco
• 100 g de coco ralado
• 100 g de chocolate branco opcional
• 100 g de mistura para chantilly gelado opcional

Modo de Preparo

1. Dentro de um panela, junte o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o coco ralado, e o chocolate branco previamente derretido como opcional O chocolate irá deixar o seu recheio ainda mais firme e será uma opção trufada. Misture tudo até se tornar um creme homogêneo.
2. Leve ao fogo médio e misture até atingir o ponto de brigadeiro.
3. Transfira para outro recipiente, de modo que ele fique bem espalhado, cubra com plástico filme e deixe amornar.
4. Enquanto isso, com o chantilly gelado ou com creme de leite fresco. Bata na batedeira até atingir um ponto bem firme. O chantilly é opcional para dar uma textura aveludada ao seu recheio.
5. Com o creme resfriado e com o chantilly batido. Mexa bem o creme para que ele fique mais leve e junte o chantilly aos poucos até ficar bem homogêneo. Está pronto.

Receitas para Recheios para Bolo

Aprenda alguns recheios simples e deliciosos com a Lais do Canal Cake Design.