Pé de Moleque de Leite Condensado

Preparos: 10 minutos
Preparação: 30 minutos
Rende: 25 porções
Brasileira

Receita de Pé de Moleque de Leite Condensado

As festas juninas já passaram, mais ainda temos pela frente as festas julinas, e é lógico que não poderia faltar esse doce tão tradicional dessas festas: o pé de moleque de leite condensado. Essa fusão maravilhosa de rapadura com amendoim ganhou o coração do brasileiro já ainda no período colonial. As quituteiras vendiam essa iguaria pelas ruas e desde então têm sido só sucesso. Um doce que travessou séculos e nunca saiu do gosto do brasileiro.

Um dia minha família inventou de organizar uma festa junina e pediram para que cada um levasse um prato. Imediatamente eu pulei e disse que levaria o pé de moleque com leite condensado. Óbvio né, eu achava já pronto em qualquer mercado, não teria trabalho nenhum. Foi quando minha avó materna me chamou no quarto dela e me entregou o livro de receitas dela – aqueles bem de vó mesmo, escrito a mão e com recortes de revistas- e me disse que eu mesma faria o doce. Fiquei apavorada porque na época eu não tinha muito talento na cozinha. Pois no dia seguinte ela me ligou e disse pra eu ir na casa dela que ela me ajudaria a preparar. Passamos uma tarde fazendo até eu pegar o jeito e acertar o ponto. Deu certo, eu aprendi, fiz na minha casa depois e levei para a festa. Todo mundo amou e não sobrou nenhum pedaço.

O doce é fácil de fazer, você só precisa ter atenção para acertar bem o ponto. Mas não se apavore, eu vou te ensinar direitinho como que faz. E a propósito, eu te trouxe duas receitas de pé de moleque de leite condensado, então você pode testar duas formas diferentes e descobrir qual gosta mais de fazer. Depois é só aproveitar e se deliciar com o seu pé de moleque com leite condensado.

Pé de Moleque com Leite Condensado

Quer aprender a fazer um pé de moleque fácil, rápido e saboroso? Então fica aqui e lê essa receita até o fim! Rende muito e você não perde horas preparando.

Lista de Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 500 g de amendoim sem sal
• 12 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

1. Leve uma panela ao fogo médio e acrescente o açúcar, a manteiga e o amendoim. Mexa até o açúcar derreter e ficar com a cor caramelada.
2. Em seguida acrescente o leite condensado, baixe um pouco o fogo e misture até que comece a desgrudar do fundo.
3. Unte uma assadeira com manteiga e em seguida, com uma colher de sopa, vá fazendo montinhos com o pé de moleque em toda a assadeira - se você preferir pode despejar o pé de moleque espalhando por toda a assadeira e depois cortar em tabletes.
4. Deixe o pé de moleque secar bem sobre uma bancada, com a forma coberta e depois é só consumir. Bom apetite!

Pé de Moleque com Leite Condensado Macio

Já viu pé de moleque mais fácil de fazer que esse? Não né. Então aprende aqui comigo como preparar essa delícia e faça para toda a sua família provar.

Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado e descascado
• 2 xícaras (chá) de leite ou água
• 1 colher (sobremesa) de manteiga

Modo de Preparo

1. Em uma panela coloque o leite, o açúcar, o leite condensado. Leve a panela ao fogo médio e mexa até engrossar e soltar do fundo da panela.
2. Em seguida despeje o amendoim, mexa constantemente para não queimar durante 15 minutos.
3. Desligue o fogo, acrescente a manteiga para dar brilho e mexa por mais 2 minutos.
4. Unte uma forma com manteiga e despeje o pé de moleque espalhando por toda a superfície.
5. Deixe o pé de moleque esfriar e endurecer por 8 horas. Depois é só cortar e servir. Bom apetite!

Como Fazer Pé de Moleque de Leite Condensado

O canal Acontece na Cozinha vai nos ensinar a fazer um maravilho pé de moleque de leite condensado