NaColher / Receitas / Doces

Pé de Moleque de Leite Condensado

Preparos: 10 minutos
Preparação: 30 minutos
Rende: 25 porções
Brasileira

Receita de Pé de Moleque de Leite Condensado

As festas juninas já passaram, mais ainda temos pela frente as festas julinas, e é lógico que não poderia faltar esse doce tão tradicional dessas festas: o pé de moleque de leite condensado. Essa fusão maravilhosa de rapadura com amendoim ganhou o coração do brasileiro já ainda no período colonial. As quituteiras vendiam essa iguaria pelas ruas e desde então têm sido só sucesso. Um doce que travessou séculos e nunca saiu do gosto do brasileiro.

como fazer pe de moleque com leite condensado

Um dia minha família inventou de organizar uma festa junina e pediram para que cada um levasse um prato. Imediatamente eu pulei e disse que levaria o pé de moleque com leite condensado. Óbvio né, eu achava já pronto em qualquer mercado, não teria trabalho nenhum. Foi quando minha avó materna me chamou no quarto dela e me entregou o livro de receitas dela – aqueles bem de vó mesmo, escrito a mão e com recortes de revistas- e me disse que eu mesma faria o doce. Fiquei apavorada porque na época eu não tinha muito talento na cozinha. Pois no dia seguinte ela me ligou e disse pra eu ir na casa dela que ela me ajudaria a preparar. Passamos uma tarde fazendo até eu pegar o jeito e acertar o ponto. Deu certo, eu aprendi, fiz na minha casa depois e levei para a festa. Todo mundo amou e não sobrou nenhum pedaço.

O doce é fácil de fazer, você só precisa ter atenção para acertar bem o ponto. Mas não se apavore, eu vou te ensinar direitinho como que faz. E a propósito, eu te trouxe duas receitas de pé de moleque de leite condensado, então você pode testar duas formas diferentes e descobrir qual gosta mais de fazer. Depois é só aproveitar e se deliciar com o seu pé de moleque com leite condensado.

Pé de Moleque com Leite Condensado

Quer aprender a fazer um pé de moleque fácil, rápido e saboroso? Então fica aqui e lê essa receita até o fim! Rende muito e você não perde horas preparando.
Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Leve uma panela ao fogo médio e acrescente o açúcar, a manteiga e o amendoim. Mexa até o açúcar derreter e ficar com a cor caramelada. caramelizando o açúcar com o amendoim
  2. Em seguida acrescente o leite condensado, baixe um pouco o fogo e misture até que comece a desgrudar do fundo. junto o leite condensado com o amendoim
  3. Unte uma assadeira com manteiga e em seguida, com uma colher de sopa, vá fazendo montinhos com o pé de moleque em toda a assadeira - se você preferir pode despejar o pé de moleque espalhando por toda a assadeira e depois cortar em tabletes. colocando o pe de moleque na assadeira
  4. Deixe o pé de moleque secar bem sobre uma bancada, com a forma coberta e depois é só consumir. Bom apetite!

Observações e dicas

Pode ser armazenado dentro e um pote com tampa fora da geladeira por até 10 dias.

Pé de Moleque com Leite Condensado Macio

Já viu pé de moleque mais fácil de fazer que esse? Não né. Então aprende aqui comigo como preparar essa delícia e faça para toda a sua família provar.

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em uma panela coloque o leite, o açúcar, o leite condensado. Leve a panela ao fogo médio e mexa até engrossar e soltar do fundo da panela.
  2. Em seguida despeje o amendoim, mexa constantemente para não queimar durante 15 minutos.
  3. Desligue o fogo, acrescente a manteiga para dar brilho e mexa por mais 2 minutos.
  4. Unte uma forma com manteiga e despeje o pé de moleque espalhando por toda a superfície.
  5. Deixe o pé de moleque esfriar e endurecer por 8 horas. Depois é só cortar e servir. Bom apetite!

Observações e dicas

O leite condensado pode ser substituído por doce de leite mole.

O que você achou dessa receita?

Clique nas estrelas

Média da classificação 4.8 / 5. Número de votos: 46

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar este post.

Informação Nutricional
Porção de 26 g

Calorias113,29 kcal
Gorduras5,55 g
Carboidratos13,80 g
Proteinas2,80 g

Como Fazer Pé de Moleque de Leite Condensado

O canal Acontece na Cozinha vai nos ensinar a fazer um maravilho pé de moleque de leite condensado

Sugestão de Cardápio

Veja algumas opções deliciosas para servir com o pé de moleque.

Deixe seu comentário:

O seu endereço de e-mail não será publicado.