Preparos: 10 minutos
Preparação: 20 minutos
Rende: 2 porções
Brasileira
Receita de Espaguete de Abobrinha
Estou trazendo mais uma ótima opção de receita low carb para vocês: O espaguete de abobrinha! Se você está em busca de uma opção leve e nutritiva para substituir o tradicional espaguete, você veio ao lugar certo. Uma receita irresistível de espaguete de abobrinha, uma alternativa repleta de sabor e nutrientes, perfeita para aqueles que desejam manter uma alimentação fitness.
Ao preparar esse espaguete de abobrinha, você desfrutará de uma refeição leve e satisfatória, sem abrir mão do sabor. A textura macia da abobrinha combinada com o molho delicioso de sua escolha vai criar uma experiência gastronômica incrível. Inclusive, eu aproveitei e trouxe uma receita maravilhosa de molho bolonhesa para acompanhar o prato, mas você pode optar pelo molho que preferir, como o simples molho de tomate ou até mesmo um molho branco.
Além disso, essa receita é extremamente fácil de fazer. Basta alguns passos simples e ingredientes acessíveis para obter um prato digno de um chef! Então, se você está buscando uma refeição rápida, saudável e saborosa, esse espaguete de abobrinha é a opção ideal para você.
Então, sem enrolação, vamos a o que interessa! Bora aprender como fazer molho a bolonhesa e o delicioso espaguete de abobrinha!
Molho a Bolonhesa
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Em uma panela grande e aquecida, adicione o azeite e o alho triturado até ele dourar.
- Depois, acrescente a carne moída - eu utilizei acém, mas fica à sua escolha - e deixe fritar até ela ficar bem solta.
- Então, adicione o sal, a pimenta-do-reino e misture. Acrescente a cebola picada, o tomate inteiro cortado em cubinhos e o molho de tomate. Misture bem para que todos os ingredientes se incorporem.
- Adicione a água, misture, tampe a panela e deixe cozinhar por, aproximadamente, 10 minutos.
- Assim que o molho estiver mais grosso, retire a tampa, mexa mais um pouco e adicione o manjericão - esse passo é opcional, mas fica uma delícia!
- E está pronto um delicioso molho a bolonhesa para ser utilizado no seu espaguete de abobrinha ou em qualquer outro preparo.
Armazenamento:
Temperatura ambiente: 1 diaGeladeira: 5 diasFreezer/Congelador: 30 diasNotas: Armazenar em potes com tampa.Espaguete de Abobrinha
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Para o espaguete, lave bem a abobrinha porque vamos utilizá-la por completo, inclusive com a casca - a abobrinha que usei foi a comum e tinha em torno de 600 g, mas você pode utilizar o tipo de abobrinha que você preferir e na quantidade que achar necessário.
- Depois, para cortar em formato de espaguete, você pode utilizar ou um utensílio próprio, como um cortador ou eletrodoméstico que faça o formato de espaguete ou com a faca mesmo.
- Para fazer o espaguete com a faca, comece cortando lâminas compridas - a espessura fica de acordo com o tamanho que você quer o seu espaguete - depois corte as lâminas em tirinhas seguindo o comprimento. Repita o processo com toda a abobrinha e evite o meio, onde estão as sementes. Reserve.
- Leve uma panela grande ao fogo e adicione o azeite e o alho triturado até que ele fique dourado.
- Assim que o alho estiver dourado, adicione a abobrinha cortada e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture novamente para espalhar o sabor.
- Tampe a panela por, aproximadamente, 2 minutos para finalizar o cozimento. Desligue o fogo.
- E agora é só empratar! Coloque a abobrinha cozida em pratos ou em um refratário, o molho de sua escolha por cima e finalize com queijo ralado para dar ainda mais sabor. Bom apetite!
Armazenamento:
Temperatura ambiente: 1 diaGeladeira: 7 diasFreezer/Congelador: 180 diasNotas: Armazenar em vasilhas com tampa ou com papel toalha.Informação Nutricional
Porção de 300 g
| Calorias | 90 kcal |
| Gorduras | 4,02 g |
| Carboidratos | 10,22 g |
| Proteinas | 5,33 g |
Sugestão de Cardápio
Veja algumas opções para acompanhar o espaguete de abobrinha!
