Mingau de Chocolate

Preparos: 5 minutos
Preparação: 20 minutos
Rende: 4 porções
Brasileira

Receita de Mingau de Chocolate

E hoje temos mais uma receitinha clássica mega fácil e mega rápida, pra você fazer agora mesmo. Se já está cansado das opções tradicionais de sobremesa, que tal experimentar algo diferente e delicioso? Estou falando do nosso querido mingau de chocolate, uma opção com gostinho de infância que certamente vai conquistar seu paladar.

A receita é incrivelmente simples, utilizando ingredientes que você já tem aí na sua casa. O mais famoso seria o mingau de aveia, mas você já experimentou o mingau de chocolate? a consistência é parecida com um danete caseiro!

O mingau de chocolate pode ser apreciado tanto quente quanto frio, tornando-se uma sobremesa versátil para qualquer momento do dia. Sua consistência, por vezes, assemelha-se a um mousse também, mas um pouco mais mole, proporcionando uma textura suave e agradável ao paladar. No entanto, se você estiver com vontade de algo mais específico, recomendo conferir a receita do nosso Mousse de Chocolate Branco, que já compartilhei aqui no NaColher.

Então, bora lá aprender como fazer mingau de chocolate? Uma alternativa deliciosa e fácil de preparar, perfeita para satisfazer aquele desejo por algo doce a qualquer hora. Vamos lá!

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

4 colheres (sopa) de achocolatado
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres rasas (sopa) de açúcar
600 ml de leite

Modo de Preparo

Em uma panela funda, ainda sem ligar o fogo, adicione o achocolatado e o amido de milho - você pode usar Nescau ou o achocolatado da sua preferência, só cuidado com a quantidade de açúcar, pois esses achocolatados já são doces. Você também pode usar cacau 50/70% que, na minha opinião, fica bem mais saboroso.
Adicione o açúcar, que também pode ser mais colheres ou menos. Duas colheres de sopa fica bem docinho, mas se você quer algo um pouco mais leve, é só diminuir um pouco.
Misture um pouco para os ingredientes se incorporarem.
Por fim, adicione o leite frio e mexa mais um pouco para que a maioria dos ingredientes secos se dissolvam com o leite - ainda ficarão algumas pelotinhas, mas elas vão sumir depois que ligarmos o fogo.
Assim que, pelo menos, o amido de milho estiver todo dissolvido, ligue o fogo médio e mexa sem parar até a mistura começar a engrossar.
Assim que estiver mais grosso e começar a borbulhar, mexa por mais 30 segundos e desligue o fogo.
Agora é só servir e aproveitar esse delicioso mingau de chocolate! Se quiser consumir frio, basta deixar na geladeira e aproveitar.
Bom apetite!