Drink com Pitaya

Preparos: 5 minutos
Preparação: 5 minutos
Rende: 1 porção
Brasileira

Receita de Drink com Pitaya

Domingão, pra quem pode e gosta, é dia de uma bebidinha bem gelada. E já aproveitando a época da pitaya, hoje vou ensinar 2 opções de drink com pitaya.

Antes de passar a receita de drink com pitaya Esta fruta exótica também conhecida como a fruta do dragão, por apresentar um exterior escamoso, contém um sabor doce e suave. A pitaya atualmente pode ser encontrada em três variedades, a branca, amarela e a vermelha. Algumas pessoas dizem que o seu sabor lembra o gosto do kiwi e o do melão.

De acordo a Enciclopédia Britânica, seu nome originou-se da palavra pitahaya, o que remeter-se a uma civilização pré-colombiana que viviam em algumas ilhas da América Central, os Tainos, e tem por significado: fruta escamosa.

Por ter um sabor adocicado, suave e bem leve, a pitaya pode ser consumidas in natura ou em varias receitas, como por exemplo um drink de pitaya. Vou ensinar você como fazer caipirinha de pitaya, já que é um drink popularmente brasileiro e um drink de pitaya utilizando gin.

Capirinha de Pitaya

Optei por começar por um drink mais acessivel, bem dizendo mais barato para que todos possam experimentar. E não se engane, essa caipirinha de pitaya fica incrivelmente saborosa, chega ser perigosa!

Lista de Ingredientes

• 1/2 pitaya grande
• 1 limão taiti
• 50-60 ml de cachaça
• Muito gelo
• 1-2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

1. Corte a pitaya ao meio e com a ajuda de uma colher, retire toda a polpa - escolha qualquer variedade de pitaya.
2. Pique em pequeno pedaços e transfira para dentro de uma coqueteleira ou para um copo com tampa.
3. Adicione o açúcar e macere bem com um socador de alho (limpo) ou com um macerador de caipirinha. Macere bem até a fruta se desmanchar.
4. Em seguida acrescente o suco de 1/2 limão, um pouco de gelo e a cachaça. Feche a coqueteleira e sacuda bem.
5. Transfira para um copo, decore com fatias de limão e complete com gelo.

Drink com Pitaya com Gin

O meu drink de pitaya preferido, na verdade sou suspeita em dizer já que amo drinks com gin.

Lista de Ingredientes

• 1/2 pitaya
• 1-2 colheres (sopa) de açúcar
• 50 ml de gin
• Gelo a gosto
• Schweppes até completar (substituições no final)

Modo de Preparo

1. Corte a pitaya ao meio, retire a polpa e pique em cubos.
2. Transfira a pitaya picada para uma coqueteleira ou para um copo/vidro com tampa. Adicione o açúcar e com a ajuda de um socador de drinks ou de alho, macere bem a pitaya picada.
3. Adicione gelo e a dose de gin (uso 2 doses). Tampe e sacuda por 1 minuto.
4. Transfira para outro copo e complete com a tônica - sempre uso sem açúcar.