NaColher / Receitas / Saladas e Molhos

Molho Verde

Preparos: 3 minutos
Preparação: 6 minutos
Rende: porções
Brasileira

Receita de Molho Verde

A primeira vez que fiz molho verde, foi num churrasco em família. Estávamos sem nenhum molho para acompanhar a carne e minha tia veio com a ideia de preparar um molho verde simples.

A receita é bem fácil e leva poucos ingredientes. Já existem versões de molho verde com creme de leite, com ovos e a tradicional com leite, que na minha humilde opinião é a melhor receita de todos. Por isso hoje eu vou te ensinar como fazer molho verde, de uma maneira pratica econômica e que também serve como molho verde para churrasco.

Eu simplesmente amo comer esse delicioso molho verde com pão com linguiça, carnes, torradas, no sanduiche, com pastel ou na salada. Ele fica ainda melhor depois de ficar na geladeira por mais o menos 2 horas, ficando com uma consistência cremosa igual de maionese vede.

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Comece lavando o cheiro verde - o cheiro verde é uma mistura de salsicha com cebolinha fresca. Depois pique bem e meça 1 xícara.
  2. Dentro de um liquidificador coloque o cheiro verde picado, 1 dente de alho descascado e dividido ao meio, 200 ml de leite integral gelado e um pouco de sal. Molho Verde1
  3. Bata em velocidade média por cerca de 4 minutos. Retire a tampa cuidadosamente e com o liquidificador ainda batendo, adicione os 400 ml de azeite em fio. Molho Verde2
  4. Aos poucos o seu molho irá engrossar, dificuldade o liquidificador a bater.
  5. Acerte o sal se necessário, desligue o liquidificador e transfira para outro recipiente. Sirva em seguida
Observações e dicas:
Armazene dentro de um pote de vidro esterilizado e com tampa, por até 5 dias.
O molho depois de 2 horas na geladeira, fica com consistência de maionese, firme mas ainda bem cremosa.

O que você achou dessa receita?

Clique nas estrelas

Média da classificação 5 / 5. Número de votos: 5

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar este post.

Informação Nutricional
Porção de 12 g

Calorias71 kcal
Gorduras1 g
Carboidratos1 g
Sódio77 mg

Molho Verde

Uma receita simples, com 4 ingredientes e que combina com praticamente tudo, principalmente com churrasco.

Deixe seu comentário:

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *