Preparos: 20 minutos
Preparação: 50 minutos
Rende: 14 porções
Brasileira
Receita de Bolo de Banana com Farinha de Rosca
Eu comecei a cozinhar quando era criança, sempre ajudava minha mãe e minha avó a fazer bolos. Eu adorava adicionar os ingredientes, misturar massas, montar e decorar o bolo. Era a minha diversão. Após anos fazendo e comendo diversos tipos de bolos, eu cheguei a conclusão de que o meu favorito é o bolo de banana com farinha de rosca! Como eu sei que poucas pessoas conhecem essa sobremesa, decidi trazer aqui para vocês.
Sempre fiquei em dúvida entre o delicioso bolo de fubá com laranja que minha avó faz com esse bolo de banana com farinha de rosca. Mas, depois que eu aprendi a fazer uma farinha de rosca caseira, não tive mais dúvidas sobre o meu preferido. E é bem mais fácil do que você imagina: basta torrar o pão francês, triturar no liquidificador ou no processador e pronto! Uma farinha de rosca caseira para o melhor bolo de banana que você irá comer.
Além disso, o bolo de banana com farinha de rosca é uma ótima alternativa para não desperdiçar aquelas bananas que já passaram do ponto, ou também aquele pão francês que já está seco, duro e você sabe que ninguém vai comer. Dessa forma, você economiza nos ingredientes e ainda faz um bolo super gostoso.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Unte uma forma de furo com manteiga ou margarina e passe bastante farinha de rosca. Deixe o forno pré-aquecendo a 180°C - você pode utilizar a forma que quiser e untar como preferir.
- Descasque as bananas e corte as partes "machucadas", aquelas que ficam pretinhas - é sempre bom conferir, visto que vamos usar bananas bem maduras.
- No liquidificador, coloque as bananas, os ovos e o óleo. Bata tudo até ficar bem homogêneo. Reserve.
- Em uma tigela, coloque açúcar, farinha de rosca e fermento em pó. Misture tudo com o auxílio de um fouet.
- Jogue a mistura do liquidificador dentro da tigela e misture tudo até formar uma massa homogênea - pode parecer que tem pouco líquido, mas é só misturar bem com um fouet.
- Despeje toda a massa na forma já untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 a 60 minutos - este bolo costuma demorar um pouco mais que o comum mesmo.
- Enquanto isso, vamos fazer uma calda de chocolate. Para isso, coloque a manteiga, o leite, o açúcar e o cacau em pó em uma panela. Leve a fogo alto, misture bem e deixe ferver por 4 minutos - ela vai ficar bem líquida mesmo, pois é apenas para molhar o bolo.
- Retire o bolo do forno, desenforme e faça pequenos furos na superfície com uma faca para a calda penetrar bem.
- Despeje a calda por cima do bolo de banana com farinha de rosca, tente espalhar por toda a superfície para pegar bem o gosto.
- Já está pronto para servir!
Armazenamento:
Temperatura ambiente: 3 diasGeladeira: 6 diasFreezer/Congelador: 3 mesesNotas: Dentro de um recipiente com tampa.Anotações
Informação Nutricional
Porção de 115 g
| Calorias | 476 kcal |
| Gorduras | 9,29 g |
| Carboidratos | 90 g |
| Proteinas | 8,52 g |
Como Fazer Bolo de Banana com Farinha de Rosca
Para aprender a fazer o bolo de banana com farinha de rosca com ainda mais detalhes, confira o vídeo da chef Ana Zambrin.
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