Preparos: 15 minutos
Preparação: 30 minutos
Rende: 1 porção
Brasileira
Receita de Carne de Casca de Banana
Você já ouviu falar em carne louca? E em carne de casca de banana? Não? Pois a carne de casca de banana também pode ser usada para preparar uma receita de carne louca, só que invés de ser feito com carne animal é feito com a casca da banana. Uma ótima opção para os vegetarianos e veganos, e também para aqueles que estão dispostos a experimentar algo novo e saudável.
Nessa receita você só utilizará a casca, porém não se preocupe, aqui no Nacolher eu te ensino como aproveitar o restante da banana com uma deliciosa receita de biomassa de banana. Não desperdiçamos nada por aqui. Tudo é reaproveitado e o meio ambiente agradece. A carne de casca de banana pode ser servida com um arrozinho, ou você pode colocar dentro do pão e comer também. Fica uma delícia!
Se você puder, opte por fazer essa receita de carne de casca de banana com bananas orgânicas, sua saúde agradecerá pois estará livre de agrotóxicos. A carne de casca de banana é uma ótima opção para oferecer para os bebês em início de introdução alimentar, pois ajudará os pequenos a formarem seu paladar para comidas diferenciadas.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Em uma superfície plana e limpa coloque as cascas de banana, com uma faca corte fora as pontinhas da casca e raspe a parte branca de dentro - você pode utilizar também a casca de banana verde.
- Coloque a água e metade do vinagre dentro de um refratário e em seguida acrescente as cascas e deixe de molho por 15 minutos - o objetivo é tirar o gosto adocicado da banana que fica na casca.
- Descasque a cebola e descarte a casca, em seguida pique em cubinhos pequenos a cebola. Descasque o alho e descarte a casca, após pique bem miudinho o alho. Lave o pimentão em água corrente e em seguida corte em tiras não muito finas, descarte as sementes e a parte branca de dentro. Reserve. Pique bem a azeitona e reserve.
- Escorra a água da casca de banana e em seguida, passe um garfo na horizontal em todas as cascas até que fiquem bem desfiadas - essa é a parte mais difícil da receita, então precisa ter paciência para que toda a casca fique bem desfiadinha.
- Leve uma panela ao fogo baixo, acrescente o azeite e em seguida coloque a cebola e o alho e refogue bem. Em seguida acrescente o pimentão e a casca da banana e continue a refogar. Coloque o molho de tomate, o sal, as azeitonas, a páprica o restante do vinagre, mexa bem e tampe a panela. Deixe cozinhar de 5 a 7 minutos.
- Ao final do cozimento, desligue o fogo, destampe a panela e é só servir. Bom apetite!
Informação Nutricional
Porção de 36 g
| Calorias | 12,40 kcal |
| Gorduras | 0,22 g |
| Carboidratos | 2,48 g |
| Proteinas | 0,48 g |
Como Fazer Carne de Casca de Banana
Hoje vamos aprender com a Pensando ao Contrário, como fazer uma deliciosa carne de casca de banana.
Sugestão de Cardápio
Veja algumas opções deliciosas para servir com a carne de casca de banana.
Eu fiquei surpresa,gostei muito da receita, muito fácil de preparar
Com certeza irei fazer
Tenho dois filhos que são vegetarianos e receitas assim me ajudam muito a diversificar os cardápios que faço para eles. Amei !!