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Bolo de Banana com Aveia

Preparos: 10 minutos
Preparação: 30 minutos
Rende: 10 porções
Brasileira

Receita de Bolo de Banana com Aveia

Na minha casa nós amamos comer bolo caseiro, ainda mais feito com frutas, ai pensei – aveia com banana seria uma ótima combinação, e que pode dar muito certo. Resolvi testar um bolo de banana com aveia que que deu muito certo, e que surpreendeu a todos.

Esse bolo de banana com aveia além de ser uma receita saudável, deliciosa e simples, também é muito fácil de prepara. O bolo perfeito para o café da manhã, servir como sobremesa ou no lanche da tarde com manteiga derretida e um café quentinho.

Se você tem dificuldades em substituir bolos com farinha de trigo, assim como varias outras pessoas, acredite, essa receita é a opção perfeita.

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Comece descascando as bananas, transfira para dentro de uma travessa e com a ajuda de um garfo amasse-as até virar um purê. Três bananas darão aproximadamente 1 xícara de chá de banana amassada;
  3. Em seguida adicione limão e canela em pó, misture bem. Acrescente os ovo - quebre os ovos separadamente um a um, para ter certeza de que nenhum ovo estará estragado. Com um batedor de arames bata até virar uma mistura homogênea;
  4. Acrescente o óleo - pode ser óleo de canola, de coco, de girassol ou de sua preferencia. Adicione também uma pitada de sal e misture;
  5. Acrescente o açúcar mascavo, a farinha de aveia e o amido de milho que pode substituir por polvilho doce, misture tudo até agregar bem todos os ingredientes. Finalize adicionando o fermento em pó e misture delicadamente;
  6. Unte uma forma com manteiga, enfarinhe com amido de milho e chacoalhe um pouco para tirar o excesso. Despeje toda a massa e leve para assar.
  7. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou faça o teste do palito.
  8. Desligue o forno, espere 10 minutos, coloque o bolo sob a grade do fogão - se colocar a forma sob um pano ou uma superfície gelada, ele pode murchar. Pegue uma espátula ou faca, passe nas laterais do bolo e desenforme com cuidado. Sirva com uma calda de sua preferência.

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Informação Nutricional
Porção de 1 fatia

Calorias135 kcal
Gorduras2 g
Carboidratos24 g
Colesterol90 mg
Fibras1,5 g
Proteinas4 g
Sódio81 mg
Açúcar15 g

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