Banana Frita Empanada

Preparos: 10 minutos
Preparação: 10 minutos
Rende: 10 porções
Brasileira

Receita de Banana Frita Empanada

Eu amo receitas com banana e aposto que você também. A banana é uma fruta que serve para os mais variados tipos de receitas e o sabor de cada uma é completamente diferente da outra. Serve para fazer bolos, doces, vitamina e tem até que coma junto do almoço. Não tem nada melhor do que uma fruta gostosa e que sirva para diferentes pratos.

Uma das minhas receitas favoritas é a banana frita empanada, além de ser bem gostosa, me lembra sabor de infância. Minha avó sempre gostou de cozinhar para mim e para o meu irmão, então uma vez ela fez uma receita de banana frita empanada, nós gostamos tanto que ela passou a fazer sempre. O melhor é que a gente morava em um quintal com bananeira, então ela podia fazer a vontade! Hoje em dia esse é aquele tipo de receita que me lembra infância e casa de vó.

As vezes eu mesma gosto de fazer banana frita empanada para aqueles dias que bate vontade de comer uma besteirinha, mas que também não quero exagerar. E é difícil já que essa receita de banana frita empanada é tão fácil e gostosa que dá vontade de comer tudo de uma vez. Pode fazer que vai ser sucesso e sua família vai adorar, é a receita perfeita para agradar até mesmo aquela pessoa que não gosta de banana.

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

5 bananas nanica
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
10 colheres (sopa) de farinha de rosca
3 ovos
1 colher (sopa) de amido de milho opcional

Modo de Preparo

Misture farinha de trigo e o amido. Reserve. O amido vai ajudar a deixar mais sequinho e crocante.
Em uma tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para outro recipiente – é importante fazer isso pois se um ovo estiver estragado você não perde a receita. Bata bem os ovos com um garfo para misturar as claras com as gemas.
Corte as bananas ao meio e depois retire as cascas com o auxílio de uma faca.
Empane cada banana na mistura de farinha com amido – dê uma batidinha para tirar o excesso de trigo da banana –, depois no ovo, e por último na farinha de rosca.
Quando o óleo estiver bem quente, comece a fritar as bananas até ficarem bem douradas. Faça o teste do palito para saber se o óleo está na temperatura ideal: coloque um palito de dentes dentro do óleo, quando ele começar a borbulhar em volta do palito, já está no ponto para fritar.
Forre um prato com papel toalha para absorver o óleo da fritura. Coloque as bananas já fritas no prato forrado.
Leve as bananas para um prato bonito e depois é só servir.

Armazenamento:

Temperatura ambiente: 2 diasFreezer/Congelador: 30 diasNotas: Dentro de um pote fechado com tampa.

Anotações

A banana não pode estar muito madura, se não pode desmanchar quando fritar.

Você também pode empanar com uma misturinha de 1 xícara com 2 ovos, bater e passar nessa misturinha e depois na farinha de trigo misturada com farinha de rosca.

Adicionar canela e açúcar na misturinha de farinhas é uma ótima opção.