Berinjela na AirFryer

Preparos: 15 minutos
Preparação: 20 minutos
Rende: 2 porções
Brasileira

Receita de Berinjela na AirFryer

Você está precisando de dicas de petiscos ou acompanhamentos saudáveis? Que tal fazer essa berinjela na AirFryer? Além de saudável e deliciosa, é super fácil de preparar e fica pronta em pouquíssimo tempo!

O melhor de tudo é que existem várias maneiras de preparar essa berinjela na AirFryer. Você pode fazer empanada, recheada, à milanesa, a parmegiana, porém, hoje vou ensinar como fazer a versão simples da berinjela na AirFryer, para você fazer em pouco tempo, de um jeito fácil e que será um maravilhoso acompanhamento.

A berinjela é um legume muito nutritivo, rico em fibras e com poucas calorias, o que faz dela um ingrediente muito popular em receitas mais fitness. Além disso, ela oferece muitos benefícios ao nosso organismo: ajuda a cuidar da saúde do coração, favorece a perda de peso, melhora a circulação sanguínea e atua no combate a diabetes.

Você já tem motivos de sobra para experimentar essa deliciosa receita de berinjela da AirFryer, seja como petisco para comer a tarde ou acompanhamento de algum almoço. Esse prato combina muito bem com queijo derretido, molho vinagrete, legumes cozidos ou com o clássico arroz e feijão.

Se você está de dieta, essa receita foi feita para você!

Como Fazer Berinjela na AirFryer

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

1 berinjela grande (300g)
1 dente de alho
Azeite a gosto
Temperos a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

Descasque e pique o dente de alho. Reserve.
Lave bem a berinjela e retire o talo verde. Coloque a berinjela sobre uma tabua e, com a ajuda de uma faca afiada, corte fatias de 2 a 3 cm (cerca de dois dedos) - vamos cortar a berinjela em rodelas grossas, pois, ao ficar na AirFryer, ela vai murchar.
Corte cada rodela duas vezes na metade para que fiquem em quatro partes iguais.
Remova as sementes escuras dos pedaços, lave com água corrente e deixe escorrer em uma peneira - lembre-se que a berinjela escurece muito fácil, então não demorar para cozinhá-la!
Adicione sal a gosto para tirar o amargo da berinjela e deixe descansar por 5 minutos. Depois, passe uma água para retirar o excesso do sal.
Coloque-as em uma tigela e tempere do jeito que preferir e misture com o alho picado - eu costumo usar azeite, açafrão, pimenta-do-reino, chimichurri e curry.
Misture tudo com as mãos para pegar bem o tempero. Deixe apurar por 5 minutos.
Unte a AirFryer com um pouco de azeite e coloque as berinjelas, procure espalhar bem. Se desejar, polvilhe queijo ralado ou orégano - se você fizer uma grande quantidade, faça em duas fornadas para não encher muito.
Deixe na AirFryer a 200° C por cerca de 10 minutos. Vire o lado da berinjela e coloque mais 5 ou 10 minutos, se achar necessário.
Agora, basta servir como acompanhamento ou petisco!

Berinjela na AirFryer Crocante

Lista de Ingredientes

1 berinjela
Temperos a gosto
Farinha de trigo a gosto
2 ovos
Farinha de rosca a gosto

Modo de Preparo

Lave bem a berinjela e retire o talo verde. Coloque a berinjela sobre uma tabua e, com a ajuda de uma faca afiada, corte fatias de 1 cm ou menos - quanto mais fina, mais crocante, e para uma berinjela macia e suculenta, corte um pouco mais grossa.
Enquanto você fatia o restante, deixe as fatias cortadas submersas em uma mistura de água com sal e limão, para as fatias não pretejarem.
Seque as fatias de berinjela e adicione temperos a gosto.
Em seguida, passe-as na farinha de trigo, depois nos ovos previamente batidos (pode adicionar temperos) e finalize empanando na farinha de rosca - você pode trocar as farinhas por queijo ralado, fica delicioso.
Disponha dentro da cesta da AirFryer e leve para assar a 180º C por 15-20 minutos, virando na metade do tempo.
Sirva em seguida com um molho de sua preferencia.