Preparos: 10 minutos
Preparação: 25 minutos
Rende: 8 porções
Brasileira
Receita de Arroz com Ervilha e Milho
Eu amo refeições coloridas! Sempre fui de comer com os olhos. Gosto de preparar refeições bonitas, bem arrumadas em pratos diferentes. E hoje vou compartilhar com vocês meu arroz com ervilha e milho, algo simples e bem rápido de fazer, mas que fica delicioso e já preparamos em minha família a anos.
O arroz com ervilha e milho, pode ser feito até mesmo com aquele arroz velho, ou da noite anterior que está na geladeira.
É um jeito saboroso de inovar aquele arroz que ficou sem graça na geladeira. Sei que a receita diz arroz com ervilha e milho, mas eu amo adicionar cenoura, e sempre que possível azeitonas, rs. então fica a dica! E bom apetite!
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Comece preparando o arroz: pique o alho ou amasse. Dentro do uma panela, refogue o alho até dourar. Adicione o arroz, refogue e cubra com água. Para cada xícara de arroz cru, adicione duas xícaras de água. Acerte o sal, tampe e deixe cozinhar em fogo médio até levantar fervura. Quando começar a ferver, deixe a panela semi tampada e em fogo baixo até a água do arroz secar completamente.
- Com o arroz pronto, reserve e prepare os legumes. Descasque a cebola, pique em cubinhos ou fatias bem finas, reserve. Depois rale a cenoura.
- Dentro de outra panela, maior, adicione azeite ou óleo. Refogue a cebola até ficar translucida, adicione a cenoura e refogue até que ela fique macia, e depois junte o milho e a ervilha.
- Acrescente sal e temperos a gosto, misture bem. Gosto de adicionar curry e orégano.
- Desligue o fogo, junte o arroz reservado e misture tudo.
- Regue com um pouco de azeite, e finalize com salsinha picada.
Armazenamento:
Temperatura ambiente: 2 horasGeladeira: 4 diasFreezer/Congelador: 30 diasInformação Nutricional
Porção de 61 g
| Calorias | 123 kcal |
