Pão de Ló com Água

Preparos: 10 minutos
Preparação: 45 minutos
Rende: 10 porções
Brasileira

Receita de

Hoje eu vim facilitar a sua vida com essa receita fácil e deliciosa de pão de ló com água! O pão de ló é um bolo simples e leve, feito com poucos ingredientes, que pode ser utilizado como base para diversas sobremesas. Ele é muito comum em receitas de tortas, bolos recheados e outras sobremesas que pedem uma massa mais neutra e macia.

Existem diversas versões da receita original de pão de ló, mas geralmente se utiliza ovos, leite, açúcar e farinha de trigo. Porém, há uma variação que tem se tornado cada vez mais popular: o pão de ló com água.

Essa versão do pão de ló é ideal para quem procura uma receita mais leve e saudável, já que substitui a gordura do leite pela água. Além disso, a água ajuda a manter a umidade da massa, resultando em um bolo mais macio e fofo. Além disso você pode usar vários tipos de recheio, até mesmo geleia, e para deixar a massa úmida, basta usar uma calda de leite simples.

O pão de ló com água é uma opção perfeita para quem tem restrições alimentares ou simplesmente quer uma opção simples e gostosa de bolo. Ele também é fácil de fazer e pode ser utilizado em diversas receitas, desde sobremesas simples até as mais elaboradas.

Então, vamos aprender como fazer o pão de ló com água para você aproveitar e colocar a mão na massa?

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

6 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
1 xícara (chá) de água quente
1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo

Primeiro, em uma batedeira, adicione os ovos e o açúcar peneirado. Bata por 10 minutos até a mistura ficar aerada e leve, com uma cor amarelo claro - esse passo é essencial para o pão de ló ficar bem macio.
Em dois recipientes diferentes, misture a farinha e o fermento em um, e no outro separado adicione a água e a essência de baunilha.
Passe a mistura batida de ovo com açúcar para um recipiente maior e adicione, alternadamente, um pouco dos ingredientes secos e depois a água com essência. Ou seja, coloque uma parte farinha com fermento e uma parte da água com essência e misture com um fouet até incorporar. Repita esses passos novamente até toda a quantidade ser utilizada - você também pode misturar com uma colher, mas o fouet ajuda a incorporar mais ar na receita, deixando o pão de ló mais fofo.
Depois que todos os ingredientes estiverem bem misturados, passe a massa para uma assadeira forrada, tanto o fundo quanto as laterais, com papel manteiga - isso permitirá que o bolo cresça, pois se ele grudar no alumínio, ele não crescerá - a forma pode ser redonda ou retangular, conforme sua preferência, mas se tiver uma forma com fundo falso, fica mais prático na hora de desenformar.
Leve a assadeira para o forno pré-aquecido a 160ºC ou 170ºC por, aproximadamente, 35 minutos.
Retire do forno e aguarde esfriar para desenformar.
E está pronto um delicioso pão de ló! Bom proveito!