Preparos: 10 minutos
Preparação: 5 minutos
Rende: 3 porções
Brasileira
Receita de Salada Tropical
Seja em dias quentes, ou frios, a salada é um acompanhamento que vai bem a qualquer hora, até mesmo servida pura. Usando apenas folhas, adicionando vegetais ou incluindo proteínas, a salada está na mesa de todos no mundo inteiro. A minha opção favorita é: a salada tropical.
A salada por si só já é um prato bem leve, delicioso e pode ser servido como acompanhamento quanto na entrada ou até como refeição principal. Formada por alimentos nutritivos e fazem muito bem para a nossa saúde, a salada tropica traz com ela ainda mais cor e benefícios.
Você sabe o que vai na salada tropical, ou quais são ingredientes? É bem simples. Além dos clássicos folhosos verdes e alguns vegetais, você irá precisar incluir frutas. É uma combinação melhor que a outra. A minha salada tropical preferida leva pera e morangos, mas confesso que também amo a clássica salada tropical simples com manga. Hoje vou ensinar como fazer algumas de minhas opções preferidas, mas lembre-se, você pode usá-las apenas como base.
Para você entender melhor. A palavra “salada” vem do termo latino (herba salata), que era muito utilizado pelos romanos para se referir ao hábito de consumir vegetais crus somente temperados apenas com água e sal. Devido a isso, é assim que esse prato se chama no mundo todo. Em italiano, insalata; inglês, salad; francês, salade; espanhol, ensalada; alemão, salat…
Depois dessa breve aula, quero lhe dizer o seguinte: não importa a combinação, desde que seja colorida e preparada com folhas, você irá ter uma receita de salada tropical maravilhosa! Em seguida, basta preparar um molho para sua salada tropical e deixa-la ainda mais surpreendente.
Salada Tropical SImples
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Dentro de um recipiente prepare o molho: junte o limão, com o azeite, o açúcar, o sal, a pimenta do reino e se desejar um pouco de shoyo. Misture bem com um garfo e reserve.
- Lave as folhas de rúcula e de alface, rasgue-as com as mãos e coloque dentro de uma travessa, onde irá servir sua salada. Reserve.
- Descasque a manga e pique em cubos ou tiras, reserve. Lave os morangos, retire o talo e a parte branca, depois corte ao meio, e ao meio novamente, reserve. Lave a cebola, corte ao meio, e depois corte em fatias bem finas.
- Junte as frutas e a cebola com as folhas na travessa, misture.
- Na hora de servir, cubra com o molho. Se desejar sirva com queijo parmesão ralado fresco.
Armazenamento:
Temperatura ambiente: 1 horaGeladeira: 2 diasFreezer/Congelador: NãoNotas: Armazenar sem temperar.Anotações
Salada Tropical com Frutas
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Preparo o molho: junto o caldo de um limão, com o mel, a mostarda, sal a gosto, pimenta-do-reino e azeite a gosto, misture bem até ficar homogêneo, reserve.
- Lave as folhas, e se desejar pique rasgando com as mãos, reserve.
- Lave as peras, retire o talo, corte ao meio, retire as sementes e o miolo, depois corte em fatias meia lua, bem fininhas. Transfira para um recipiente e cubra com água, reserve.
- Dentro de um recipiente junte as folhas de alface, de rúcula, as castanhas picadas, as frutas e o queijo gorgonzola esmigalhado com as mãos. Mexa tudo.
- Na hora de servir regue a salada com o molho reservado e misture bem.
Armazenamento:
Temperatura ambiente: 1 horaGeladeira: 2 diasFreezer/Congelador: NãoNotas: Armazenar sem temperarInformação Nutricional
Porção de 1 xícara
Calorias | 78 |
Gorduras | 5 |
Carboidratos | 2 |
Proteinas | 4 |
Sugestão de Cardápio
Veja algumas opções para acompanhar sua salada tropical.