Salada Tropical

Preparos: 10 minutos
Preparação: 5 minutos
Rende: 3 porções
Brasileira

Receita de Salada Tropical

Seja em dias quentes, ou frios, a salada é um acompanhamento que vai bem a qualquer hora, até mesmo servida pura. Usando apenas folhas, adicionando vegetais ou incluindo proteínas, a salada está na mesa de todos no mundo inteiro. A minha opção favorita é: a salada tropical.

A salada por si só já é um prato bem leve, delicioso e pode ser servido como acompanhamento quanto na entrada ou até como refeição principal. Formada por alimentos nutritivos e fazem muito bem para a nossa saúde, a salada tropica traz com ela ainda mais cor e benefícios.

Você sabe o que vai na salada tropical, ou quais são ingredientes? É bem simples. Além dos clássicos folhosos verdes e alguns vegetais, você irá precisar incluir frutas. É uma combinação melhor que a outra. A minha salada tropical preferida leva pera e morangos, mas confesso que também amo a clássica salada tropical simples com manga. Hoje vou ensinar como fazer algumas de minhas opções preferidas, mas lembre-se, você pode usá-las apenas como base.

Para você entender melhor. A palavra “salada” vem do termo latino (herba salata), que era muito utilizado pelos romanos para se referir ao hábito de consumir vegetais crus somente temperados apenas com água e sal. Devido a isso, é assim que esse prato se chama no mundo todo. Em italiano, insalata; inglês, salad; francês, salade; espanhol, ensalada; alemão, salat…
Depois dessa breve aula, quero lhe dizer o seguinte: não importa a combinação, desde que seja colorida e preparada com folhas, você irá ter uma receita de salada tropical maravilhosa! Em seguida, basta preparar um molho para sua salada tropical e deixa-la ainda mais surpreendente.

Salada Tropical SImples

Simples pra mim significa poucos ingredientes e fáceis de achar, ou seja, folhas, manga e um molhinho delicia.

Lista de Ingredientes

• Folhas de rúcula
• Folhas de alface
• 1 cebola roxa
• 1 manga sem fiapo
• Morango ou pêssego opcional
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de açúcar ou mel
• Suco de 1/2 limão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Dentro de um recipiente prepare o molho: junte o limão, com o azeite, o açúcar, o sal, a pimenta do reino e se desejar um pouco de shoyo. Misture bem com um garfo e reserve.
2. Lave as folhas de rúcula e de alface, rasgue-as com as mãos e coloque dentro de uma travessa, onde irá servir sua salada. Reserve.
3. Descasque a manga e pique em cubos ou tiras, reserve. Lave os morangos, retire o talo e a parte branca, depois corte ao meio, e ao meio novamente, reserve. Lave a cebola, corte ao meio, e depois corte em fatias bem finas.
4. Junte as frutas e a cebola com as folhas na travessa, misture.
5. Na hora de servir, cubra com o molho. Se desejar sirva com queijo parmesão ralado fresco.

Salada Tropical com Frutas

Minha salada favorita! Uma combinação que sinceramente eu não achava que iria dar tão certo assim. Aqui em casa todo mundo simplesmente amou, foi um arraso. O tipo de salada com com certeza merece um lugar na ceia de natal.

Lista de Ingredientes

• Suco de 1 limão rosa (ou outro)
• 1 colher (sopa) de mel
• 1 colher (sopa) de mostarda
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 peras
• Folhas de rúcula
• Folhas de alface roxo
• Folhas de alface lisa o outro
• Morangos opcionais
• 50 g de queijo Gorgonzola
• Nozes picadas

Modo de Preparo

1. Preparo o molho: junto o caldo de um limão, com o mel, a mostarda, sal a gosto, pimenta-do-reino e azeite a gosto, misture bem até ficar homogêneo, reserve.
2. Lave as folhas, e se desejar pique rasgando com as mãos, reserve.
3. Lave as peras, retire o talo, corte ao meio, retire as sementes e o miolo, depois corte em fatias meia lua, bem fininhas. Transfira para um recipiente e cubra com água, reserve.
4. Dentro de um recipiente junte as folhas de alface, de rúcula, as castanhas picadas, as frutas e o queijo gorgonzola esmigalhado com as mãos. Mexa tudo.
5. Na hora de servir regue a salada com o molho reservado e misture bem.