Rondelli com Massa de Pastel

Preparos: 10 minutos
Preparação: 50 minutos
Rende: 12 porções
Italiana

Receita de

Se você estava procurando uma versão simples e deliciosa de rondelli, você acaba de encontrar! Essa receita de rondelli com massa de pastel é muita prática de fazer e é perfeita para almoços em família ou até para eventos mais esperados como ceias de Natal e de ano novo.

Hoje, vou compartilhar com você uma versão mais clássica do Rondelli com Massa de Pastel, recheado com presunto e queijo. A beleza dessa receita vem, principalmente, de sua descomplicação. Com ingredientes facilmente encontrados e um processo fácil de acompanhar, você pode criar um prato que fará todos se sentirem em um restaurante gourmet.

A escolha da massa de pastel como base torna essa receita ainda mais prática, eliminando a necessidade de preparar uma massa do zero. E, acredite, o resultado final é de dar água na boca. Além disso, você tem a liberdade de soltar a imaginação e experimentar outros recheios que mais lhe agradarem, tornando este prato versátil e adaptável ao seu gosto pessoal.

Para complementar o sabor e a textura do rondelli com massa de pastel, oferecemos opções de molhos aqui no NaColher: vermelho ou branco. Se preferir uma versão mais leve, pode até mesmo servi-lo sem molho, mas tenha em mente que isso pode tornar o prato um pouco mais seco. Então, bora aprender como fazer Rondelli com Massa de Pastel!

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

500 g de massa de pastel em rolo
200 g de requeijão cremoso
300 g de mussarela fatiada
300 g de presunto fatiado
Temperos a gosto
Orégano opcional
1 pacote de passata de tomate (300 g)
1 cebola pequena
2 dentes de alho
Azeite a gosto
Queijo ralado opcional

Modo de Preparo

Primeiro, em uma superfície limpa, abra a massa de pastel. Comece passando uma camada fina de requeijão por toda a massa - você também pode optar por outros tipos de queijo cremoso, como cream cheese ou qualquer outro de sua preferência.
Depois, espalhe as fatias de mussarela por cima do requeijão, uma do lado da outra, sem sobreposição - você pode utilizar queijo ralado também, se quiser.
Da mesma forma, faça uma camada de presunto por cima do queijo por toda a superfície - depois, se quiser, você pode salpicar um pouco de orégano também, que fica uma delícia.
Para enrolar, comece com a ponta da massa de pastel e comece enrolando, bem apertadinho, como se fosse um rocambole - não esqueça de ir retirando o plástico que vem na massa de pastel, ok? Enrole somente a massa enquanto tira o plástico.
Enrole até o tamanho de rondelli que você quer. Então, se quiser um rondelli maior, enrole uma tira de massa mais comprida, e se quiser um rondelli menor, enrole menos massa. Corte o excesso de massa.
Depois, para formar os rondellis, meça, aproximadamente, dois dedos de espessura e corte com uma faca - continue fazendo os mesmos processos até acabar sua massa ou os recheios. Reserve e pré-aqueça o forno a 180ºC.
Enquanto o forno está pré-aquecendo, vamos começar a preparar o nosso molho de tomate - que pode ser substituído pelo molho de sua escolha, como o branco, que já temos uma receita aqui no NaColher.
Para o molho de tomate, pique a cebola e os alhos e leve para refogar em uma panela quente com azeite.
Assim que estiverem douradinhos, acrescente a passata e os temperos a gosto - eu utilizei somente sal e orégano - deixe refogar por, mais ou menos, 2 minutos e está pronto.
Para a montagem, adicione uma camada de molho na assadeira que será utilizada.
Depois, coloque os rondellis um do lado do outro e acrescente um pouco mais de molho por cima de cada um deles - se quiser, acrescente queijo ralado por cima.
Leve ao forno pré-aquecido por, aproximadamente, 25 a 35 minutos, até a massa cozinhar por completo e o queijo gratinar.
E está pronto! Um delicioso rondelli com massa de pastel! Bom apetite!

Armazenamento:

Geladeira: 5 diasFreezer/Congelador: 90 diasNotas: Armazenar em potes com tampa. Se for congelar, congele sem o molho e sem o rondelli estar assado.