Pudim de Prestígio

Preparos: 10 minutos
Preparação: 300 minutos
Rende: 15 porções
Brasileira

Receita de Pudim de Prestígio

Que o pudim é uma das sobremesas mais amadas pelos brasileiros, nós já sabemos. Mas, você conhece o pudim de prestígio? Uma versão maravilhosa para os amantes de coco!

Essa versão especial de pudim que, ouso dizer, não são muitas pessoas que conhecem, é capaz de surpreender até os mais exigentes apreciadores de sobremesas. O pudim de prestígio é inspirado no famoso chocolate brasileiro, combinando a cremosidade irresistível do pudim com o sabor exótico do coco e o toque intenso do chocolate.

Essa receita é bem prática de fazer, tanto que sempre que me dá vontade, eu consigo fazer rapidamente em casa e ainda agradar todo mundo que me visita. Você vai ver como é simples, principalmente, porque nessa versão, o pudim não vai ao forno!

Ao saborear o pudim de prestígio, você sentirá a textura delicada e envolvente que derrete na boca, lembrando o sabor de uma barra de prestígio.

Prepare-se para surpreender seus convidados e proporcionar uma experiência agradável para sua família ao experimentar essa sobremesa que combina o sabor do chocolate e do coco em cada colherada. Não perca a chance de explorar essa sobremesa saborosa que é o pudim de prestígio! Vamos lá?

Pudim de Chocolate

Como fazer a primeira camada para o pudim de prestígio.

Lista de Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 4 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 envelope de gelatina sem sabor (12 g)
• 5 colheres (sopa) de água

Modo de Preparo

1. Primeiro, comece hidratando a gelatina sem sabor na água seguindo as instruções da embalagem. Reserve.
2. Enquanto isso, no liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o cacau em pó e o leite. Bata bem até que o creme se torne homogêneo - eu bati por, aproximadamente, 1 a 2 minutos.ingredientes no liquidificador para o pudim de prestígio.
3. Depois, leve a gelatina hidratada para o microondas por 15 segundos para que ela derreta e adicione na mistura do liquidificador.
4. Bata novamente para que a gelatina incorpore completamente.
5. Despeje a mistura para uma forma untada com óleo - eu utilizei a forma tradicional para pudim, aquela redonda com furo no meio com 22 centímetros de diâmetro.
6. Depois, leve para a geladeira para firmar por, mais ou menos, 1 hora e meia - se quiser acelerar o processo, pode colocar no freezer por uns 40 minutos.

Pudim de Coco

Receita para a segunda e última camada do pudim de prestígio.

Lista de Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
• 1 envelope de gelatina sem sabor (12 g)
• 5 colheres (sopa) de água
• 50 g de coco seco ralado

Modo de Preparo

1. Enquanto o pudim de chocolate está ficando firme na geladeira, vamos preparar a segunda camada do pudim de prestígio, ou seja, o pudim de coco.
2. Para isso, o primeiro passo é colocar a gelatina para hidratar na água e reservar.
3. Enquanto isso, em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco. Bata até se tornar uma mistura homogênea.
4. Depois, derreta a gelatina no microondas por 15 segundos e adicione à mistura, e bata novamente para incorporar.
5. Por fim, adicione o coco ralado seco e misture com uma colher ou espátula somente para que ele se espalhe por toda a mistura.
6. Assim que o pudim de chocolate estiver firme, retire-o da geladeira e acrescente o pudim de coco por cima, formando uma segunda camada.
7. Leve novamente para a geladeira e aguarde firmar bem. Eu recomendo por, aproximadamente, 3 horas.
8. E depois desse tempo, passe a faca delicadamente nas laterais e desenforme o pudim onde você preferir e, se quiser decorar, jogue um pouco de coco ralado por cima que fica lindo!
9. Agora é só aproveitar esse delicioso pudim de prestígio!

Como Fazer Pudim de Prestígio

Aprenda como fazer um delicioso pudim de prestígio com o canal da Carla Tataro!