Preparos: 15 minutos
Preparação: 40 minutos
Rende: 12 porções
Brasileira
Receita de Bolo de Coco Molhadinho
Você também prefere bolo molhadinho? Então, confira essa receita deliciosa de bolo de coco molhadinho. Trata-se de uma sobremesa perfeita para o verão, para comer geladinha e dar aquela refrescada.
Este era o bolo preferido da minha mãe, então, em todos os seus aniversários minha avó preparava o bolo de coco molhadinho. Com o passar do tempo, fui aprendendo a receita com ela e, hoje em dia, sou eu quem preparo o prato principal da festa! Claro, sempre com a supervisão da minha chef.
O modo de preparo é bem simples e fácil. A seguir eu te mostro passo a passo como fazer esse bolo de coco molhadinho e surpreender na hora da sobremesa aí na sua casa! O mais difícil dessa receita é esperar o bolo gelar na geladeira.
A receita desse bolo de coco molhadinho utiliza ingredientes simples, que você provavelmente já tem em casa ou encontra super fácil em qualquer mercado, e o resultado é um bolo sensacional. O sabor do coco é ressaltado através da cobertura, que deixa a sobremesa úmida e saborosa.
O bolo de coco molhadinho é daqueles doces que você passa a colher e fica o puro creme, dá água na boca só de ver. É uma sobremesa bem tradicional que combina perfeitamente com um cafézinho da tarde, justamente por isso é muito popular aqui no Brasil.
Para ficar ainda mais molhado, depois que o bolo absorver todo o líquido, pode colocar a mesma quantidade dos líquidos e voltar a deixar na geladeira tampado. Servir gelado é o ideal.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Em um liquidificador, coloque açúcar, ovos e margarina. Bata tudo até que fique homogêneo. Acrescente farinha de trigo e leite de coco. Bata novamente até ficar homogêneo.
- Adicione metade do coco ralado e o fermento em pó para bolo. Bata levemente apenas para misturar o fermento.
- Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Transfira toda a massa para ela.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos. Reserve.
- Enquanto isso, faça a calda. Em uma panela, coloque leite condensado, leite e a outra metade do coco ralado. Misture bem e leve ao fogo baixo apenas para aquecer, não deixe ferver.
- Com o bolo ainda quente, faça furos levemente na sua superfície, depois corte-o em fatias iguais, mas sem retirar da forma. Isso irá facilitar para a calda penetrar nele.
- Despeje toda a calda em cima do bolo, espere ela penetrar na massa para ele ficar bem molhadinho e espalhe o coco ralado que ficar por cima para que fique uniforme.
- Cubra com um papel alumínio - se você não tiver papel alumínio, pode cobrir o bolo com plástico filme.
- Leve a geladeira e deixe por 3 horas, no mínimo - você também pode deixar o bolo na geladeira de um dia para o outro, assim ele ficará mais geladinho e saboroso.
- Depois, basta servir e saborear!
Armazenamento:
Temperatura ambiente: Recomendado ficar na geladeira.Geladeira: 1 semanaFreezer/Congelador: 1 mêsNotas: Dentro de um recipiente com tampa.Anotações
Informação Nutricional
Porção de 1 fatia
| Calorias | 235 kcal |
| Gorduras | 6,8 g |
| Carboidratos | 41,71 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Fibras | 0,7 g |
| Proteinas | 2,9 g |
| Godura Saturada | 2,572 g |
| Sódio | 187 mg |
| Açúcar | 37,88 g |
Sugestão de Cardápio
Confira algumas receitas para acompanhar o seu bolo de coco molhadinho!
