Patê de Salsicha

Preparos: 10 minutos
Preparação: 7 minutos
Rende: 20 porções
Brasileira

Como Fazer Patê de Salsicha

Desde que a minha sogra se aposentou, ela está se aventurando na cozinha e aprendendo novas receitas para passar o tempo. Uma delas foi esse patê de salsicha. No começo, todos da casa estranharam, mas depois que experimentaram, não pararam mais. No mesmo dia, comemos tudo, nem sobrou para o meu cunhado que chegou mais tarde.

Na semana seguinte, resolvi fazer esse patê de salsicha simples para os meus pais, acreditando que eles iam achar uma receita super inovadora. Mas, pelo contrário, minha mãe disse que essa era uma receita muito antiga que a avó dela (minha bisa) sempre fazia! Ela ficou super feliz, pois fazia anos que não experimentava esse patê, até guardou um pouco para levar para a minha avó.

Até o meu pai lembrou de alguns dias que foi até a casa da minha bisa e experimentou o patê de salsicha. Na época, ele também achou estranho, mas viu todos comendo com tanto gosto que teve que experimentar. Como esperado, ele também se encantou. Ele nunca mais encontrou essa receita em nenhum lugar.

Além de nostálgico para alguns, esse patê de salsicha para pão é super simples de fazer. Você pode acrescentar os temperos que quiser, eu, por exemplo, adoro adicionar mostarda, dá um toque especial. Ele fica uma delícia com uma torrada na AirFryer, batatas chips ou um pão sírio. É o condimento perfeito para acompanhar qualquer entrada!

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

8 salsichas
400 g de maionese
2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho
1 cebola média
2 colheres (sopa) de molho de tomate
1 colher (sopa) de mostarda opcional
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Descasque e pique a cebola e o alho em cubinhos. Reserve.
Em uma panela, coloque as salsichas, cubra com água e deixe em fogo alto até levantar fervura. Quando começar a ferver, deixe cozinhar mais 2 minutos.
Após esse tempo, desligue o fogo e coloque as salsichas em outro recipiente. Espere esfriar por completo. Quando esfriar, corte em pedaços menores e reserve.
Em uma frigideira, coloque o azeite e, em fogo médio, refogue a cebola até ficar translúcida. Em seguida, adicione o alho e refogue até dourar.
Acrescente as salsichas picadas e refogue por 1 minuto. Desligue o fogo, tempere com pimenta-do-reino e misture bem. Espere esfriar por completo.
No liquidificador, coloque maionese, molho de tomate, mostarda e a salsicha já fria com todos os temperos. Finalize temperando com sal. Bata tudo por cerca de 4 minutos - como a salsicha já é salgada, eu prefiro colocar apenas 1 colher de chá.
Transfira o patê bem cremoso para outro recipiente.
Você pode servir com torradas ou como preferir.