Pão com Mortadela

Preparos: 7 minutos
Preparação: 5 minutos
Rende: 1 porção
Brasileira

Receita de Pão com Mortadela

Essa receita é um clássico da cidade de São Paulo. Turistas de vários locais vêm até a cidade e fazem questão de experimentar esse lanche delicioso. Claro, estou falando do famoso pão com mortadela, muito procurado no Mercadão Municipal de São Paulo. Ele consiste em pão francês recheado com exageradas camadas de mortadela defumada, podendo servir até 2 pessoas. Mas aqui, vou mostrar uma versão mais simples para você.

O pão com mortadela é um lanche muito tradicional no Brasil inteiro, sendo uma das combinações mais comuns no café da manhã ou no lanche da tarde. Isso se deve ao fato de ser um prato de fácil acesso, rápido de preparar e também pela grande variedade. A mortadela possui vários sabores: tradicional, frango, tem até mortadela italiana que é feita apenas com carne suína.

Este prato é bem simples, de modo que as crianças podem fazer tranquilamente, algumas até sem a supervisão dos pais. Mas nesta receita de pão com mortadela, vou mostrar como dar um toque especial ao lanche, um jeito de deixá-lo ainda mais saboroso de forma simples também.

Outra vantagem do pão com mortadela é que você pode personalizá-lo da maneira que desejar. Queijos, saladas, molhos ou até misturar com outras carnes. Deixe sua imaginação fluir e venha conhecer essa receita!

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

1 pão francês
250 g de mortadela
100 g de queijo mussarela
1 cebola
1 colher (sopa) mostarda
Açúcar a gosto
Mel a gosto opcional

Modo de Preparo

Corte a cebola ao meio, remova as raízes e retira a casca. Corte-a em fatias no sentido do comprimento, em formato meia lua. Coloque-as em uma frigideira com azeite e um pouco de açúcar, em fogo baixo, para caramelizar. Mexa bem para não grudar no fundo. Reserve.
Em uma chapa ou na frigideira a fogo baixo, coloque a mortadela. Deixe cerca de 2 minutos, não precisa tostar, a ideia aqui é apenas não deixar o lanche gelado. Reserve - compre a mortadela em fatias grossas e, para mais sabor, você pode empanar no ovo e na farinha, depois fritar.
Em uma tigela, coloque a mostarda e misture com um pouco de mel. Reserve.
Empilhe metade das fatias de mortadela tostadas em cima da chapa, por cima, coloque o queijo. Cubra com o restante da mortadela e vire na chapa. Reserve.
Corte o pão ao meio - você pode usar também pão de forma, caseiro ou pão de hambúrguer. Agora é hora de montar o lanche. Passe a mistura da mostarda com mel nos dois lados do pão.
Em seguida coloque a mortadela com o queijo.
Corte ao meio para facilitar na hora de comer e basta servir!