Nuggets na Aifryer

Preparos: 5 minutos
Preparação: 30 minutos
Rende: 30 porções
Brasileira

Receita de Nuggets na Aifryer

Tá com vontade de comer uma fritura boa, mas não quer ficar ingerindo gordura em excesso? Então vem comigo porque hoje você vai aprender como fazer nuggets na airfryer caseiro, e também como assar Nuggets na Aifryer congelado!

E, vou te contar, esse aqui é ainda mais saudável porque é caseiro, com a massa feita na sua casa com frango de verdade! Mas, fica tranquilo porque se quiser, no final da receita eu vou te ensinar o tempo certo para preparar um nuggets daqueles de pacotinho que compramos já prontos no supermercado, beleza? Tem nuggets na airfryer para todos os gostos!

O responsável pela criação dos nuggets como conhecemos hoje não foi o McDonalds e nenhuma outra rede de fast food. Foi um professor universitário de ciência alimentar, chamado Robert C. Baker, quem abriu os olhos das empresas alimentícias sobre os nuggets.

Robert não inventou o nuggets, ele havia criado um espeto de frango moído e empanado que fez bastante sucesso na região em que morava. Porém, pensando que sua fórmula e formato poderiam melhorar, ao invés de patentear o produto, ele enviou seu processo de criação para diversas empresas e cientistas de alimentos. Até que chegou nas mãos das grandes redes de fast food e pronto, o sucesso do nuggets estava implantado!

Mas, nós sabemos que grande parte dos que estão à venda, não são nem um pouco saudáveis para o nosso organismo. Por isso, pensando em te ajudar a matar a vontade sempre que quiser, mas sem sentir culpa, vim te ensinar a fazer o nuggets na airfryer, com massa caseira! Prontos?

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

1 kg de filé de frango
1 ovo
Farinha de rosca para empanar
Temperos a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

Comece cortando os filés de frango em pequenos pedaços e colocando-os em uma vasilha para temperar - os pedaços não precisam estar uniforme, pois eles ainda serão triturados.
Tempere o frango com temperos de sua preferência, misture bem.
Passe os pedaços de frango para um liquidificador ou processador - se for utilizar o liquidificador, aperte o botão “pulsar” aos poucos até que a carne fique toda moída.
Para empanar, bata o ovo em um recipiente com um pouco de sal, e coloque farinha de rosca em outro pote.
Com a ajuda de uma colher, porcione os tamanhos dos nuggets conforme sua preferência e molde-os com as mãos molhadas para não grudar.
Passe o frango moído moldado no ovo batido primeiro e depois na farinha de rosca. Repita esse passo até a massa acabar.
Pré-aqueça a airfryer por 5 minutos a 200ºC.
Coloque os nuggets na airfryer sem que fique um em cima do outro, e leve para a fritadeira elétrica de 15 a 20 minutos - Na metade do tempo, abra a airfryer para virar os nuggets e garantir crocância em todos os lados. Essa massa também pode ser frita ou assada, normalmente.
Se você comprou o nuggets congelado pronto do mercado, leve para a airfryer pré-aquecida em 200ºC entre 10 a 15 minutos e vá olhando para não queimar. Se a mesma massa estiver descongelada, o nuggets pode ficar na airfryer entre 8 a 10 minutos - sempre virando na metade do tempo, ok?
E pronto, só aproveitar o nuggets na airfryer puro, com molhos, condimentos e o que quiser! Bom apetite!

Armazenamento:

Temperatura ambiente: 1 diaGeladeira: 5 diasFreezer/Congelador: 180 diasNotas: Armazenar em potes herméticos. Se for congelar, recomendo congelar os nuggets empanados e crus.