Linguiça Toscana na Panela de Pressão

Preparos: 5 minutos
Preparação: 25 minutos
Rende: 10 porções
Brasileira

Receita de Linguiça Toscana na Panela de Pressão

O bom cozinheiro é aquele que sabe se virar com qualquer ingrediente e com os equipamentos disponíveis, por isso, hoje vamos aprender uma receita de Linguiça Toscana na panela de pressão.

Essa receita é uma ótima pedida para quem não tem air fryer e quer saborear aquela linguiça gostosa com gostinho de churrasco. A linguiça toscana na panela de pressão é rápida e prática e pode ser uma ótima opção.

Receita de Linguiça na Panela de Pressão

Tradicionalmente, a linguiça foi trazida até o Brasil pelos portugueses feita de carne de porco, alho, cebola e páprica, e em Portugal, a chamavam de “enchido”. Hoje em dia, existe uma infinidade de variações desse embutido tradicional na mesa dos brasileiros.

As linguiças mais comuns no Brasil são: portuguesa, calabresa, toscana e paio. A versão que vamos usar hoje é a toscana, que tem como ingredientes principais: carne suína, alho, pimenta, coentro, noz-moscada e cebola.

Agora, vamos partir para a cozinha e aprender a fazer essa receita deliciosa e muito simples. Assim você terá a sensação de uma das queridinhas do churrasco na sua casa.

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

1 kg de linguiça toscana
1 cebola

Modo de Preparo

Em uma panela de pressão, coloque um fio de azeite e aqueça.
Com a panela quente, adicione as linguiças e deixe dourar dos dois lados - não é necessário colocar óleo, pois a linguiça irá soltar gordura suficiente.
Adicione um pouco de água de tempo em tempo para ajudar a linguiça a assar por dentro.
Assim que a linguiça estiver dourada, adicione meio copo d'água, feche a tampa e deixe por 8 minutos depois de pegar pressão.
Desligue o fogo e aguarde a pressão sair. Abra a panela e adicione a cebola fatiada em rodelas. Refogue junto com a linguiça até dourar a cebola.
Se você preferir uma linguiça mais acebolada, coloque duas camadas de cebolas grandes fatiadas por cima da linguiça e deixe cozinhando na pressão tudo junto por cerca de 20 a 25 minutos.
E pronto! Uma linguiça toscana na panela de pressão super fácil e rápida!

Armazenamento:

Temperatura ambiente: 1 diaGeladeira: 5 diasFreezer/Congelador: 60 diasNotas: Envolva em filme plástico ou utilize potes com tampa para armazenar.