Preparos: 5 minutos
Preparação: 25 minutos
Rende: 10 porções
Brasileira
Receita de Linguiça Toscana na Panela de Pressão
O bom cozinheiro é aquele que sabe se virar com qualquer ingrediente e com os equipamentos disponíveis, por isso, hoje vamos aprender uma receita de Linguiça Toscana na panela de pressão.
Essa receita é uma ótima pedida para quem não tem air fryer e quer saborear aquela linguiça gostosa com gostinho de churrasco. A linguiça toscana na panela de pressão é rápida e prática e pode ser uma ótima opção.
Tradicionalmente, a linguiça foi trazida até o Brasil pelos portugueses feita de carne de porco, alho, cebola e páprica, e em Portugal, a chamavam de “enchido”. Hoje em dia, existe uma infinidade de variações desse embutido tradicional na mesa dos brasileiros.
As linguiças mais comuns no Brasil são: portuguesa, calabresa, toscana e paio. A versão que vamos usar hoje é a toscana, que tem como ingredientes principais: carne suína, alho, pimenta, coentro, noz-moscada e cebola.
Agora, vamos partir para a cozinha e aprender a fazer essa receita deliciosa e muito simples. Assim você terá a sensação de uma das queridinhas do churrasco na sua casa.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, coloque um fio de azeite e aqueça.
- Com a panela quente, adicione as linguiças e deixe dourar dos dois lados - não é necessário colocar óleo, pois a linguiça irá soltar gordura suficiente.
- Adicione um pouco de água de tempo em tempo para ajudar a linguiça a assar por dentro.
- Assim que a linguiça estiver dourada, adicione meio copo d'água, feche a tampa e deixe por 8 minutos depois de pegar pressão.
- Desligue o fogo e aguarde a pressão sair. Abra a panela e adicione a cebola fatiada em rodelas. Refogue junto com a linguiça até dourar a cebola.
- Se você preferir uma linguiça mais acebolada, coloque duas camadas de cebolas grandes fatiadas por cima da linguiça e deixe cozinhando na pressão tudo junto por cerca de 20 a 25 minutos.
- E pronto! Uma linguiça toscana na panela de pressão super fácil e rápida!
Armazenamento:
Temperatura ambiente: 1 diaGeladeira: 5 diasFreezer/Congelador: 60 diasNotas: Envolva em filme plástico ou utilize potes com tampa para armazenar.Informação Nutricional
Porção de 100 g
Calorias | 180 kcal |
Gorduras | 12 g |
Carboidratos | 2,8 g |
Proteinas | 15 g |
Godura Saturada | 4,4 g |
Sódio | 710 mg |
Sugestão de Cardápio
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