Escondidinho de Morango

Preparos: 10 minutos
Preparação: 40 minutos
Rende: 1 porção
Brasileira

Receita de Escondidinho de Morango

Hoje o NaColher trouxe para vocês uma maravilhosa receita de escondidinho de morango. Essa sobremesa é tradicionalmente feita para as ceias de natal e ano novo. Tenho certeza que a sua mãe sempre coloca você e seus primos para fazer essa receita nas festas. Se você ainda não fez o escondidinho de morango, então lê até o final para aprender como fazer esse doce muito fácil e rápido, e que todo mundo ama.

Aqui te ensino como fazer o doce para saborear com a sua família, porém, o escondidinho de morango também pode ser colocado em potes pequenos e você pode vender as porções. Ótima ideia né? Quem sabe é agora que você descobre sua paixão por cozinhar e ainda consegue lucrar com isso. Aqui no site tem muitas outras receitas que você pode aprender para fazer para vender, como a Fatia de Bolo de Marmita, por exemplo.

A receita vai poucos ingredientes e agrada a gregos e troianos. Você pode comer assim que finalizar, ou pode fazer que nem eu e colocar na geladeira algumas horinhas para comer geladinha. Hmmm, chega a dar água na boca. Aproveita o final de semana e já faz esse escondidinho de morango para a família comer de sobremesa no almoço de domingo.

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
2 caixas de creme de leite (200 g)
2 caixas de morango
1 barra de chocolate ao leite (100 g)
1 barra de chocolate meio amargo (100 g)

Modo de Preparo

Lave bem os morangos em água corrente, corte-os em 4 partes e reserve.
Em uma frigideira adicione a manteiga e o leite condensado. Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até dar o mesmo ponto de brigadeiro - quando você passar a colher precisa aparecer o fundo da panela.
Desligue o fogo e acrescente uma caixa de creme de leite e mexa bem para misturar - se o creme de leite for muito líquido, acenda o fogo baixo novamente para engrossar mais um pouquinho.
Acrescente água em uma panela e coloque outra por cima, leve as panelas ao fogo médio e coloque os chocolates para derreter em banho maria. Mexa para ajudar o chocolate a derreter. Deixe esfriar.
Desligue o fogo e acrescente a outra caixa de creme de leite. Mexa até que fique com uma consistência homogênea. Reserve.
Em um refratário despeje o brigadeiro branco e acrescente os morangos cobrindo todo o brigadeiro. Por cima dos morangos coloque o ganache de chocolate.
Para finalizar, você pode decorar o seu escondidinho de morango com dois morangos grandes cortados ao meio formando uma flor. Depois é só servir.