Geladinho Gourmet de Morango

Preparos: 5 minutos
Preparação: 15 minutos
Rende: 13 porções
Brasileira

Receita de Geladinho Gourmet de Morango

Nesses dias quentes de verão que estamos vivendo, ninguém resiste a um sorvete. Então que tal fazermos um geladinho gourmet de morango? Uma sobremesa que faz sucesso entre a criançada.

O geladinho também chamado de sacolé, juju, dindin ou gelinho é um sorvete de baixo custo muito famoso pelo Brasil inteiro. Com poucos ingredientes e gastando pouco é possível fazer um geladinho simples e usando qualquer fruta que você tenha em sua casa. Mas hoje eu vou te ensinar como fazer geladinho gourmet de morango, uma receita que além de fácil é uma boa opção para ter uma renda extra.

Para fazer o geladinho gourmet de morango você irá precisar não só de morangos frescos mas também de suco em pó. Eu também usei leite condensado caseiro, mas isso fica a seu critério. E não esqueça de higienizar os morangos antes de consumi-los, essa também é uma parte muito importante. Nessa receita também vamos usar a liga neutra, que tem papel de dar cremosidade e evitar a formação de cristais de gelo garantindo a consistência e a textura do geladinho gourmet perfeito.

Lista de Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 caixinha de leite condensado (365 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 pacotinho de suco em pó sabor morango
• 1 colher (sopa) de liga neutra
• 1 bandeja de morango (250 g)
• Saquinhos para geladinho

Modo de Preparo

1. Para começar lave bem os morangos, e os higienize bem antes de preparar a receita;
2. Depois de higieniza-los, retire as folhas, pique-os em pequenos cubinhos e com a ajuda de uma colher, coloque um pequena porção dentro de cada saquinho de geladinho (5x24cm), reserve;
3. Dentro de uma jarra ou de um liquidificador, junte o leite, o leite condensado, o creme de leite e misture bem todos os ingredientes, se estiver usando uma jarra bata com um batedor de arame até ficar homogêneo;
4. Em seguida acrescente o suco de morango e finalize com uma colher de sopa de liga neutra. Ela irá deixar o geladinho mais cremoso. Misture bem todos os ingredientes até virar um creme homogêneo;
5. Transfira o creme do geladinho para o saquinhos reservados já com os morangos picados. Use um funil para ajudar a despejar o creme. Não esqueça de deixar um pedaço do saquinho sobrando (3cm) para poder amarrar. Depois leve para o congelador (freezer) por no mínimo 5 horas.