Cobertura de Limão para Bolo

Preparos: 5 minutos
Preparação: 10 minutos
Rende: 5 porções
Brasileira

Receita de Cobertura de Limão para Bolo

Uma curiosidade sobre mim é que eu amo qualquer coisa com limão, e essa receita de hoje de cobertura de limão para bolo é uma das que eu mais faço aqui em casa para as visitas. Ela combina demais com o Bolo de Limão Verde que eu ensinei aqui no NaColher. Juro, essa combinação faz quase todo mundo me pedir as receitas tanto do bolo quanto da cobertura.

Então, já que todo mundo quer saber quais são os segredos para fazer cobertura de limão para bolo, eu resolvi compartilhar duas versões que eu intercalo, uma cobertura de limão cremosa para bolo e uma outra receita, que é a cobertura de limão de açúcar para bolo, tipo aquelas coberturas durinhas de açúcar, sabe? Você pode escolher qual delas você quer experimentar primeiro e seguir os passos que vou demonstrar a seguir.

Outra coisa, a cobertura de limão para bolo pode também ser usada em outros tipos de bolo ou de sobremesas, e não necessariamente só para sobremesas feitas com limão. Ela fica bem suave e fácil de usar em opções variadas.

As duas receitas levam pouquíssimos ingredientes e são bem práticas de fazer. Então, bora aprender como fazer cobertura de limão para bolo? Acompanhe a seguir!

Cobertura de Limão Cremosa para Bolo

Essa versão de cobertura de limão cremosa para bolo é super fácil de fazer e fica uma delícia para servir com o sabor de bolo que você quiser. Vamos lá!

Lista de Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 100 ml de suco de limão

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, adicione todo o leite condensado primeiro.
2. Depois, adicione o suco de limão aos poucos enquanto mistura com um fouet.
3. Vá experimentando durante o processo para garantir que chegue no sabor da sua preferência, sem que fique azedo demais - eu utilizei, aproximadamente, meio copo americano, que dá mais ou menos 100 ml. E se quiser uma cobertura mais firme, use menos suco e mais leite condensado.
4. Assim que chegar no sabor da sua preferência, misture até ficar uma cobertura homogênea. Agora basta colocar por cima do bolo e está pronto! Se quiser, jogue um pouco de raspas de limão por cima que fica uma delícia. Bom apetite!

Cobertura de Limão de Açúcar para Bolo

Essa versão de cobertura de limão de açúcar para bolo fica bem levinha e uma delícia. Fica bem parecido com um glacê fino, durinho e bem açucarado, perfeito para qualquer bolo! Veja só!

Lista de Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro ou impalpável
• Água
• Suco de 1/2 limão

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, adicione o açúcar de confeiteiro ou açúcar impalpável.
2. Depois, adicione suco de meio limão - pode ser o limão tahiti ou limão siciliano, fica a sua escolha - e algumas gotinhas de água - comece com pouca água.
3. Misture até ficar homogêneo e veja se você quer uma cobertura mais líquida ou mais grossa - se a cobertura estiver escorrendo da colher, ela também irá escorrer do bolo.
4. Então, se quiser uma cobertura mais líquida, basta adicionar um pouco mais de água ou de limão, dependendo do sabor que procura. Misture bem até todos os ingredientes incorporarem.
5. Por fim, é só jogar por cima do bolo e, se quiser, finalizar com raspas de limão. Bom apetite!