Cobertura de Chocolate Simples

Preparos: 5 minutos
Preparação: 20 minutos
Rende: 1 porção
Brasileira

Receita de Cobertura de Chocolate Simples

Procurando uma receita para deixar sua sobremesa ainda mais perfeita? Então, não deixe de preparar essa Cobertura de Chocolate Simples. Uma cobertura super versátil! Você pode usar em sorvetes, bolos, crepes ou em qualquer doce que desejar. O que vale é usar a criatividade para alcançar o sabor.

A Cobertura de Chocolate Simples é super fácil de fazer e geralmente levam os ingredientes que você já tem na sua casa ou podem ser encontrados com facilidade no mercado ou na vendinha mais próxima. Melhor ainda, né?

A maioria das caldas são feitas com leite condensado, correto? Mais com essa alta da inflação, vamos combinar que pagar 6 à 7 reais em uma caixinha de leite condensado está meio complicado. Minha salvação foi essa calda que aprendi a preparar com uma tia confeiteira, ela usa água, cacau, margarina e açúcar! Ou seja, três ingredientes acessíveis e mais baratos. Você pode usar água ou leite, obviamente a textura e o sabor serão diferentes, mas garante que ambos são deliciosos.

Ou seja, hoje o dia é destinado aos chocólatras! Sempre é possível melhorar uma sobremesa com essa Cobertura de Chocolate Simples. O segredo é misturar bem todos os ingredientes e deixar o ponto alcançar o topo da perfeição em fogo baixo. Eu tenho certeza que essa receita vai se tornar a queridinha aí na sua casa. O match extraordinário de poucos ingredientes e sabor divino.

calda de chocolate simples no sorvete de creme

Agora que você já deve estar com água na boca, e louco para ir na cozinha, confira os ingredientes e o modo de preparo da Cobertura de Chocolate Simples. Eu garanto: quem estiver na sua casa enquanto prepara a receita, vai se surpreender com o sabor delicioso

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó ou cacau 50-70%
1 xícara (chá) leite ou água (240 ml)
3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga (sem sal)
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

Em uma panela alta, coloque o leite, o açúcar, a manteiga sem sal (ou margarina) e o achocolatado em pó ou cacau 50-70%.
Misture bem os ingredientes para que a calda fique homogênea e leve ao fogo médio, até começar a ferver.
Quando a calda começar a levantar a fervura, baixe o fogo e continue mexendo com uma colher de pau ou de silicone.
Deixe a calda de chocolate em fogo baixo por cerca de 8 minutos. Quando estiver uma calda brilhante e começar a engrossar, esse é o ponto - o ponto é opcional, quanto mais tempo no fogo baixo mais firme.
Desligue o fogo, transfira para um prato e espere esfriar. Agora é só escolher em qual sobremesa você vai acrescentar essa maravilha! Bom apetite!