Bolo de Banana com Chocolate

Preparos: 10 minutos
Preparação: 45 minutos
Rende: 10 porções
Brasileira

Receita de Bolo de Banana com Chocolate

Hoje quero te apresentar o bolo de banana com chocolate! Mas antes, você já parou para pensar na versatilidade da banana? Ela é uma presença constante no meu dia a dia, um ingrediente que sempre encontro na minha cozinha. E, para diversificar, estou sempre testando novas maneiras de incorporá-la às minhas receitas. Se der uma olhada aqui no NaColher, encontrará uma variedade deliciosa de pratos com banana, como a cuca de banana, bolo de banana sem leite e muitos outros.

Aqui em casa eu faço muito bolo de banana com aveia e existem várias versões, e a receita de hoje é uma das minhas receitas favoritas: o bolo de banana com chocolate. Este é um verdadeiro deleite para os amantes de chocolate, mas também uma escolha mais saudável e menos calórica devido ao farelo de aveia. É o casamento perfeito entre sabor e nutrição, que vai conquistar o seu paladar.

O que torna este bolo de banana com chocolate tão especial é a sua simplicidade e versatilidade. Pode ser feito à mão, de forma tradicional, ou se preferir uma abordagem ainda mais prática, é só juntar todos os ingredientes no liquidificador e bater. É uma opção que cabe perfeitamente na correria do dia a dia.

O bolo de banana com chocolate combina a doçura natural da banana com o sabor irresistível do chocolate, criando um sabor muito suave e gostoso. Então, vamos ao passo a passo de como fazer bolo de banana com chocolate!

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

2 ovos
2 bananas maduras
1/2 xícara (chá) de açúcar demerara
1 xícara (chá) de farelo de aveia
1/2 xícara (chá) de cacau 50%
1/2 xícara (chá) de manteiga
2 colheres (sopa) de pasta de amendoim
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Primeiro, em um recipiente, amasse bem as bananas, que precisam ser grandes e estar bem maduras para facilitar o processo.
Depois, adicione os ovos e o cacau em pó, e misture bem até a massa ficar homogênea - só cuidado para mexer devagar para não voar cacau em pó por todos os lados e te sujar toda.
Então, acrescente a manteiga derretida ou em temperatura ambiente, com o farelo de aveia e com o açúcar demerara - tanto a gordura, quanto o farelo de aveia e o açúcar podem ser substituídos por outros ingredientes, como óleo de coco, farinha de trigo ou açúcar refinado, respectivamente. No entanto, essas alterações podem mudar a textura do bolo e as calorias, ok?
Mexa bem até todos os ingredientes se incorporarem. E, por último, peneire e adicione o fermento em pó e mexa com delicadeza, de cima para baixo, até ele se dissolver por completo.
Assim que a massa estiver bem homogênea, passe-a para uma forma untada - eu usei uma forma de bolo inglês, daqueles compridinhos.
Leve para assar no forno pré-aquecido a 180ºC por, aproximadamente, 30 minutos - depois desse tempo, espete um palito de dente, se ele sair limpo, o bolo está pronto.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar em cima das grades do fogão. Se ele ficar em contato direto com superfícies lisas, pode umidificar a massa.
Enquanto o bolo está esfriando, sugiro você complementar com uma calda, mas é opcional. Misture 40 g de chocolate 60% sem açúcar e 2 colheres de sopa de pasta de amendoim e mexa bem - você também pode optar por outras caldas, como chocolate derretido e óleo de coco, ou a calda do sabor que preferir.
Desenforme o bolo, jogue a calda por cima para cobrir bem e está pronto!
Bom apetite!

Armazenamento:

Temperatura ambiente: 3 diasGeladeira: 6 diasFreezer/Congelador: 120 diasNotas: Armazenar bolo em potes com tampa.

Anotações

Você pode substituir o farelo de aveia por outro tipo de farinha, e a manteiga por óleo de coco ou outra gordura, mas pode alterar as calorias e a textura do bolo.