Mousse de Maracujá com Suco

Preparos: 10 minutos
Preparação: 50 minutos
Rende: 10 porções
Brasileira

Receita de Mousse de Maracujá com Suco

Se tem uma sobremesa que sempre conquista paladares e é um sucesso garantido em qualquer ocasião, é o mousse de maracujá com suco. Esta delícia refrescante e cheia de sabor é uma escolha perfeita para quem aprecia uma sobremesa leve e equilibrada.

O mousse de maracujá com suco não é apenas delicioso, mas também muito fácil de preparar, exigindo apenas alguns ingredientes simples e um curto tempo na cozinha. Ideal para refeições com muitos convidados, essa sobremesa rende bastante e costuma agradar a todos, especialmente aqueles que preferem sobremesas um pouco mais ácidas e menos doces.

Inclusive, o maracujá é uma fruta muito versátil, podendo ser utilizado em uma variedade de pratos, tanto doces quanto salgados. Desde sobremesas como o próprio mousse de maracujá com suco até pratos principais como o Salmão ao Molho de Maracujá, que eu já ensinei como fazer aqui no NaColher.

Então, se você procura uma sobremesa que seja ao mesmo tempo fácil de preparar e deliciosa, não deixe de experimentar e fazer o mousse de maracujá com suco. Tenho certeza de que você não vai se arrepender!

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

1 caixa de leite condensado (395 g)
1 caixa de creme de leite (200 ml)
Medida de 1 lata de leite condensado de suco de maracujá
1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de amido de milho
100 g de maracujá
3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá - eu utilizei o suco pronto que vem em garrafa, mas se você preferir algo mais natural, você pode bater no liquidificador 200 g de polpa de maracujá com 200 ml de água, peneirar e utilizar esse suco.
Então, bata todos os ingredientes bem até se tornarem um creme homogêneo - eu bati por, aproximadamente, um minuto e meio a dois minutos.
Assim que o creme estiver bem batido, passe para a travessa em que o mousse será servido e leve para a geladeira por, mais ou menos, 20 minutos ou até firmar.
Enquanto isso, prepare a calda de maracujá para complementar o mousse - a calda é opcional, mas combina muito com o mousse de maracujá com suco e fica uma delícia.
Para a calda, adicione em uma panela, a água, o amido de milho, a polpa do maracujá e o açúcar.
Misture um pouco para os ingredientes se incorporarem e leve a panela ao fogo médio. Mexa sem parar até a calda começar a engrossar e ferver.
Assim que começar a ferver, desligue o fogo e deixe a calda esfriar - é importante a calda estar fria na hora de colocar em cima do mousse para que ele não derreta.
Depois que o mousse estiver bem firme, jogue a calda e espalhe bem.
E está pronto para servir, mas caso queira que a calda fique com uma consistência um pouco mais firme também, leve a travessa para a geladeira por mais uns 20 minutinhos e é só aproveitar.
Bom apetite!

Armazenamento:

Geladeira: 4 diasFreezer/Congelador: 90 diasNotas: Armazenar na geladeira, em potes com tampa ou plástico filme.

Você sabia? Outras informações

Dicas para preparar o melhor Mousse de Maracujá com Suco:

Varie a intensidade do sabor: Se preferir um mousse mais ácido, adicione um pouco mais de suco de maracujá. Para uma versão mais doce, reduza a quantidade de suco ou acrescente um pouco mais de leite condensado.
Consistência do mousse: Se deseja um mousse mais firme, experimente adicionar gelatina sem sabor dissolvida conforme as instruções da embalagem ao creme antes de levar à geladeira.

Acompanhamentos para o Mousse de Maracujá com Suco:

Caldas variadas: Além da calda de maracujá, experimente servir o mousse com calda de chocolate meio amargo ou calda de frutas vermelhas para uma combinação de sabores.
Chantilly: Uma generosa porção de chantilly por cima do mousse pode adicionar uma camada extra e suavizar a acidez do maracujá.