Bolo Engorda Marido

Preparos: 5 minutos
Preparação: 70 minutos
Rende: 15 porções
Brasileira

Receita de Bolo Engorda Marido

É isso mesmo que você leu, a receita de hoje é um bolo engorda marido! Apesar do nome soar bem peculiar para alguns de nós, ele é um bolo bastante tradicional nas regiões norte e nordeste do Brasil.

O bolo engorda marido também é conhecido como bolo mole, pois é bem molinho e cremoso, tendo como base o leite. E para ficar melhor ainda, o restante dos ingredientes são todos daqueles que você, provavelmente, já tem em casa assim como varias receitas de bolos aqui do Nacolher. E, você acredita que nessa receita de bolo nós não vamos usar fermento, pois é… Por isso, ele fica com uma consistência bem diferente e cremosa quando comparado com bolos de massas mais tradicionais.

Há quem diga que esse nome surgiu porque as esposas que eram casadas com homens muito magrinhos, costumavam fazer essa receita. E, no fim, era tão delicioso que os maridos acabavam comendo demais e engordando por causa do bolo. Que loucura, né?

Mas, vou te contar, independente da origem e do nome, esse bolo conquista qualquer pessoa, e não só os maridos rs. Apesar de se chamar bolo engorda marido, ele é uma verdadeira tentação para os amantes de doces, capaz de conquistar corações e paladares com seu sabor inigualável.

Então, sem mais enrolação, vamos aprender como fazer bolo engorda marido! Vamos lá?

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
5 xícaras (chá) de leite (1 L)
1/8 colher (chá) de sal

Modo de Preparo

Primeiro, em um liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, a manteiga, a farinha de trigo, o sal e o leite - se o seu liquidificador for pequeno e não couber todo o leite de uma vez, bata primeiro com uma parte do leite e adicione o restante depois e mexa com uma espátula ou colher.
Bata por, aproximadamente, 3 minutos até que a massa fique homogênea.
O ponto da massa fica bem líquida mesmo por causa do leite. E caso você prefira, você pode substituir 1 xícara de açúcar por 1 lata de leite condensado que também fica bem gostoso, só não vá esquecer da outra 1/2 xícara de açúcar também.
Passe a massa para uma forma untada com manteiga e farinha - eu utilizei uma forma redonda com furo no meio, mas fica de acordo com a sua preferência.
Pré-aqueça o forno a 180ºC por 10 minutos.
Leve a forma para o forno por, aproximadamente, 1 hora, mantendo a temperatura entre 180º C a 200º C.
Assim que ele estiver bem douradinho por cima e mais firme, retire do forno e espere esfriar.
Por fim, passe o bolo para uma travessa para ser servido e é só aproveitar esse delicioso bolo engorda marido! Bom apetite!