Rosca de Polvilho Azedo

Preparos: 5 minutos
Preparação: 25 minutos
Rende: 1 porção
Brasileira

Receita de Rosca de Polvilho Azedo

Eu amo rosca de polvilho azedo, tenho muita memória afetiva com aqueles sacos grandes de rosca de polvilho que comprávamos no mercado para levar nas viagens de carro. Mas muito melhor do que comprar essas roscas industrializadas, é preparar uma bem caseira.

Com essa receita, você vai aprender a preparar de forma fácil e prática uma rosca de polvilho azedo e assim como eu, nunca mais vai comprar as industrializadas. As memórias vão ficar ainda mais saborosas, já que agora você vai colocar a mão na massa para preparar esse lanche super saboroso.

A rosca de polvilho azedo é uma ótima opção de lanche para as crianças levarem para a escola, para comer em casa como petisco e é super prática para levar de lanchinho nas viagens, eu mesma faço isso e super recomendo. Preparo no dia anterior, corto em rodelas, coloco em uma travessa e na hora da viagem é só aproveitar. Experimente essa dica, tenho certeza de que a rosca de polvilho azedo vai virar um passageiro fixo nas suas viagens.

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

2 xícaras (chá) de polvilho azedo
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de leite
1 ovo
1 colher (sopa) de sal

Modo de Preparo

Em uma travessa, coloque o leite, o óleo, o ovo e o sal. Misture bem esses ingredientes com uma colher.
Acrescente o polvilho azedo e mexa até incorporar com os outros ingredientes. O resultado deve ser de uma farofa um pouco úmida.
Coloque um pouco menos da meia xícara de água e mexa. É muito importante não colocar toda a água de uma vez, para não correr o risco da massa ficar muito mole. Se necessário, acrescente o restante da água.
Utilize uma forma antiaderente e vá colocando a massa em colheradas ao redor da forma.
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 25 minutos ou até começar a dourar.