Sopa de Fubá

Preparos: 5 minutos
Preparação: 20 minutos
Rende: 4 porções
Brasileira

Receita de Sopa de Fubá

Procurando por um prato simples, fácil e cheio de sabor? Aprenda como fazer sopa de fubá, e prepare um jantar delicioso para a sua família.

Já faz uma semana que aqui deu uma esfriada e o meu cardápio mudou para sopas, já teve sopa de cebola, caldo de costela e agora para variar e lembrar da comida da vovó, decidi preparar uma sopa de fubá. Essa receita vai sem bem básica, uma sopa com poucos ingredientes para não colocar defeito. Mas se você preferir, pode fazer uma sopa de fubá com couve, com costela desfiada, com queijo ou calabresa, seja criativa e use o que quiser.

Lista de Ingredientes

• 1 xícara (chá) de fubá fino
• 4 dentes de alho
• 1/2 cebola
• 1 colher (sopa) de colorau
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 8 folhas de manjericão fresco
• 1 litro de água
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Descasque o alho e a cebola, pique bem fininho. Transfira para uma panela, adicione azeite e leve ao fogo baixo. Espere refogar, mas sem deixar dourar.
2. Adicione a água em seguida, o sal e o colorau, misture bem.
3. Acrescente o fubá, antes da água esquentar e misture com um batedor de arames ou com uma colher. Misture rapidamente para que o fubá não empelotar.
4. Adicione o manjericão picado, acerte o sal se achar necessário e mexa em fogo baixo até engrossar.
5. Se desejar adicione outros ingredientes, desligue o fogo e sirva.

SOPA DE FUBÁ | SOPA RÁPIDA E FORTE

Gostosa, simples se muito econômica para fazer a qualquer momento do seu dia.