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Sopa de Cebola Simples

Preparos: 5 minutos
Preparação: 30 minutos
Rende: 4 porções
Brasileira

Receita de Sopa de Cebola Simples

A sopa de cebola simples já é tradicional aqui em casa, bem econômica e leve 4 ingredientes (sim apenas 4!). Sempre que o frio bate na nossa porta, corro para o fogão e vou logo preparando essa sopinha simples e saborosa para ajudar a nos aquecer. Não tem segredo e você pode adicionar musculo desfiado, frango desfiado, batatinha cozida ou legumes picados. Fica deliciosa!

Depois de ensinar a sopa de mandioca, hoje vou compartilhar uma receita de sopa de cebola simples. Depois de tanto rodar pela internet, vi o quanto é difícil achar uma sopa caseira simples. Todas são cheias de ingredientes caros, temperos que muitas vezes não temos em casa ou que leva horas para ficar pronta. A ideia é preparar uma sopa fácil, saborosa e frescura para facilitar nossa vida depois de um dia exaustivo.

E se quiser dar um charme na sua sopa de cebola, cubra com queijo e leve para gratinar em forno preaquecido, fica sensacional.

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Descasque as cebolas, corte ao meio, depois ao meio novamente e fatie, reserve. Descasque o alho e pique em cubinho ou amasse com um amassador de alho, reserve;
  2. Numa panela, coloque a manteiga e azeite a gosto (seja generoso) e leve ao fogo baixo. Coloque a cebola e mexendo as vezes, refogue até murchar e ficar bem macia. Acrescente o alho, misture e refogue por mais 1 minutos; Sopa de Cebola Simples1
  3. Adicione a farinha de trigo e misture rapidamente para não empelotar, quando dissolver completamente adicione o caldo de carne caseiro - pode ser tabletes de caldo de carne dissolvidos em água. Misture e adicione ervas a gosto (manjericão e orégano fresco); Sopa de Cebola Simples2
  4. Deixe a sopa encorpar em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos em fogo baixo. Acrescente sal e pimenta do reino a gosto;
  5. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture até ficar homogêneo; Sopa de Cebola Simples3
  6. Sirva em seguida.
Observações e dicas:
Você também pode fazer sem o creme de leite.

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Informação Nutricional
Porção de 200 g

Calorias91 kcal
Carboidratos8 g
Proteinas5 g
Sódio340 mg

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