Salada de Repolho com Manga

Preparos: 5 minutos
Preparação: 10 minutos
Rende: 5 porções
Brasileira

Receita de Salada de Repolho com Manga

Se você nunca experimentou a salada de repolho com manga, eu te apresento um possível novo amor culinário! Essa combinação simples e deliciosa traz um toque tropical e refrescante e combina com todos os momentos.

Já faz uns bons anos que eu e minha família temos o costume de preparar essa salada de repolho com manga, porque além de contar com poucos ingredientes, ela é super fácil de fazer. Ela, realmente, sempre está presente, durante o ano todo e, inclusive, em ocasiões festivas, como na ceia de Natal e nas comemorações de ano novo!

A combinação da crocância do repolho com o sabor doce e suculento da manga traz uma harmonia muito boa, você vai ver! Principalmente em dias mais quentes, eu gosto de deixar ela pronta e ir comendo de garfadas durante a semana. Ela é um ótimo complemento de refeições, como também é uma opção perfeita de lanche, deliciosa e nutritiva!

Então, se você busca uma opção de salada que vai refrescar seus dias e trazer memórias de momentos especiais, não deixe de experimentar a salada de repolho com manga. Esse prato é o significado daquela frase “menos é mais”. Bora preparar?

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

1/4 de repolho médio
1/2 manga palmer
1 cebola pequena
Orégano a gosto
Limão a gosto
Azeite a gosto
Sal a gosto
1 colher (chá) de mostarda escura opcional

Modo de Preparo

Para o preparo dessa receita, o segredo está nos cortes. Por isso, comece cortando o repolho bem fininho - para garantir fatias finas, uma dica muito boa é utilizar o ralador ou se preferir, certifique-se de que a faca está bem afiada para que o repolho fique no tamanho ideal para a salada. Reserve.
Depois, corte a manga em cubinhos pequenos - você pode utilizar 1 manga inteira ou meia manga, dependendo da sua preferência.
Para facilitar esse processo, trouxe uma dica de como cortar cubos de manga de maneira fácil. Então, corte as laterais da manga ainda com a casca, passe a faca na horizontal e na vertical na polpa de modo que não atravesse a casca.
Depois, segurando suavemente as laterais da manga, vire-a do avesso, fazendo com que os cubinhos projetem para fora. Com a ajuda de uma colher ou faca, remova cuidadosamente os cubinhos da manga. Reserve.
Por fim, corte a cebola em fatias meia lua finas e reserve.
Em uma tigela ou refratário, adicione o repolho, a manga, a cebola, os temperos a gosto e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
Leve à geladeira por alguns minutos para deixá-la um pouco mais gelada e está pronta para servir! Bom apetite!