Receitas com Sobras de Arroz

Preparos: 20 minutos
Preparação: 35 minutos
Rende: 6 porções
Brasileira

Receita de Receitas com Sobras de Arroz

Sabe aquele arroz que sobrou da noite anterior? Ou do almoço de domingo, porque você fez exageradamente porque sua família toda disse que iria almoçar em sua casa? Ou pior, aquele arroz de 3 dias atrás que você esqueceu no fundo da geladeira? Então, eu vou te ensinar hoje receitas incríveis, receitas com sobras de arroz.

Não vou ensinar o obvio como arroz doce com sobra de arroz, ou aquele arroz carreteiro que todo mundo sabe fazer e adicione o que tem na geladeira. Estou falando de receita com sobra de arroz do tipo massa de pizza, torta, panqueca e bolo de arroz!

Todas essas receitas com sobras de arroz, são receitas antigas de família, obviamente adaptadas com o passar dos anos e também com uma pitada de outras receitas que vi na internet. Mas esse tipo de receita era muito comum em minha família, somos em muita gente e sempre sobrava arroz, feijão ou algo com farinha de milho e minhas avós estavam sempre inovando na cozinha para nação ter desperdício. Já deu para perceber de onde eu puxei né?

Minha avó era dona de bar, então o bolinho com sobra de arroz era bem famoso e super crocante. Acho que vocês deveriam provar todas as receitas com sobras de arroz, e só depois dizer qual é a mais gostosa. O que acham? rs.

Torta com Massa de Sobra de Arroz

Além do tradicional bolinho com sobra de arroz, você já se imaginou fazendo uma torta com aquele arroz velho que está guardado a dias na geladeira? Veja como essa receita é simples e facil.

Lista de Ingredientes

• 1 pote de iogurte natural desnatado (170 g)
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de óleo de soja
• 2 xícaras (chá) de arroz cozido (sobra)
• 1 colher (chá) de sal
• Temperos opcionais a gosto
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Bata tudo no liquidificador até ficar uma massa bem homogênea. Você pode adicionar 40 g de queijo ralado para deixar sua massa ainda mais saborosa. Depende do tamanho, adicione 3 e, se necessário, adicione mais um.
2. Transfira metade da massa para uma forma de aproximadamente 18 cm, untada e enfarinhada.
3. Adicione o recheio desejado e cubra com o restante da massa.
4. Leve para assar em forno preaquecido por 35 minutos. Faça o teste do palito.
5. Sirva depois que a massa estiver morna.

Massa de Pizza com Sobra de Arroz

Quem não ama pizza? E essa receita repaginou totalmente o sentido de arroz velho! A massa leva poucos ingredientes, fica super crocante e pode ser feita com arroz integral ou arroz branco.

Lista de Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de Arroz Cozido (400g)
• 3-4 ovos
• 50 ml água
• 50 g Queijo Ralado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Dentro de um liquidificador junte todos os ingredientes da massa, no entanto, adicione a água aos poucos. Ela serve apenas para ajudar a bater a massa.
2. Unte uma forma de pizza com bastante azeite e enfarinhe. Utilize uma forma antiaderente.
3. Despeje toda a massa e leve para assar em forno preaquecido a 190°C por 20 minutos ou até ficar sequinha.
4. Passe molho de tomate e adicione o recheio desejado.
5. Volte ao forno apenas para aquecer e gratinar o recheio de sua escolha.
6. Está pronta!

Panquecas com Sobra de Arroz

Que tal panquecas crocante e deliciosas usando sobra de arroz e ovo? Simples, fácil e delicioso.

Lista de Ingredientes

• 100g de arroz cozido
• 1 ovo
• Sal a gosto
• Azeite de Oliva Extra Virgem
• Especiarias opcionais
• Suco de limão
• Recheio a gosto (foi usado atum, tomate e abacate)

Modo de Preparo

1. Primeiro, misture o arroz já cozido (arroz que sobrou) com o ovo batido e as especiarias, mexa bem para formar uma massa.
2. Unte uma frigideira com azeite e leve ao fogo médio, espere esquentar. Coloque a massa de forma que pareça uma panqueca. Deixe dourar e vá preparando os acompanhamentos.
3. Faça um guacamole caseiro com abacate, tomate, suco de limão e sal e adicione 2 latas de atum e um pouco de azeite.
4. Sirva as panquecas de arroz com o guacamole. E está pronto!