Preparos: 20 minutos
Preparação: 60 minutos
Rende: 4 porções
Brasileira
Rosca Doce Trançada
Tem vezes que a gente enjoa de comer pão no café da manhã todos os dias, não é mesmo? Eu fico variando entre pão e tapioca, tapioca e pão, mas chegou uma hora que eu não aguentava mais ver pão e tapioca na minha frente. Foi aí que eu aprendi essa receita de rosca doce trançada, fez o maior sucesso aqui em casa.
Aprendi essa receita quando fui visitar uma tia avó que mora no interior. Comentei com ela que queria variar um pouco o meu café da manhã, então ela me ensinou a fazer, com todo carinho e atenção que só uma tia avó sabe ter. Fizemos duas fornadas dessa receita de rosca doce trançada, coamos um café e passamos a tarde toda jogando baralho, comendo e conversando. Foi um dia muito especial para mim.
Essa não é uma das receitas mais fáceis de fazer, demanda tempo, mas vale muito a pena porque rende bastante e você pode até congelar para comer depois. A receita de rosca doce trançada fica muito macia, a massa fica bem fofinha, e é muito saborosa, ainda mais com essa cobertura de leite condensado e coco ralado. Delícia, né? Você não pode fechar essa página sem antes fazer essa receita e me contar o que achou.
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Em uma tigela coloque o fermento, um pouco de açúcar e mexa até dissolver todo o fermento.
- Aqueça o leite até que fique morno e acrescente na tigela. Coloque o óleo, os ovos, o sal e misture. Vá colocando aos poucos a farinha e mexa bem.
- Em uma mesa limpa salpique um pouco de farinha e despeje a massa, vá sovando e acrescentando farinha durante 3 minutos ou até que a massa fique bem macia.
- Passe um fio de óleo em uma tigela, coloque a massa, cubra com um pano e deixe descansar por 50 minutos ou até dobrar de tamanho.
- Em uma pesa limpa salpique um pouco de farinha e despeje a massa. Corte a massa no tamanho que você quer que fique as roscas.
- Pegue uma porção da massa e abra dividindo em 3 rolinhos de 30 cm. Grude a pontinha de cada rolinho um no outro e trance o restante da massa, quando chegar no final grude as pontinhas novamente. Repita o processo com cada porção da massa.
- Unte uma forma com óleo e farinha e vá colocando as roscas. Deixe crescer por 30 minutos.
- Misture o ovo e o leite para pincelar em uma tigela pequena. Com a ajuda de pincel, passe a mistura pelas roscas.
- Com o forno pré-aquecido a 180°C, asse as roscas por mais ou menos 40 minutos.
- Retire as roscas do forno e deixe esfriar.
- Pincele o leite condensado e polvilhe o coco ralado por toda a rosca.
Observações e dicas
Se você quiser congelar as roscas, coloque num saco e deixe no congelador por até 30 dias.
Informação Nutricional
Porção de 118 g
| Calorias | 377,70 kcal |
| Gorduras | 9,90 g |
| Carboidratos | 63,17 g |
| Proteinas | 7,74 g |
Como Fazer Rosca Doce Trançada
Essa receita vai salvar o café da manhã da sua família por alguns dias.
Sugestão de Cardápio
Veja algumas opções deliciosas para servir com a receita de rosca doce trançada.
Muito boa essa receita fica fofinha a massa uma delícia a rosca
Amei
Esta rosa fica maravilhosa, fez muito sucesso aqui em casa e nos vizinhos que eu dei. Hoje estou fazendo para eles e vou vender porque eles pediram. VALEU.