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Receita de Rosca Doce Trançada

Preparos: 20 minutos
Preparação: 60 minutos
Rende: 4 porções
Brasileira

Rosca Doce Trançada

Tem vezes que a gente enjoa de comer pão no café da manhã todos os dias, não é mesmo? Eu fico variando entre pão e tapioca, tapioca e pão, mas chegou uma hora que eu não aguentava mais ver pão e tapioca na minha frente. Foi aí que eu aprendi essa receita de rosca doce trançada, fez o maior sucesso aqui em casa.

Aprendi essa receita quando fui visitar uma tia avó que mora no interior. Comentei com ela que queria variar um pouco o meu café da manhã, então ela me ensinou a fazer, com todo carinho e atenção que só uma tia avó sabe ter. Fizemos duas fornadas dessa receita de rosca doce trançada, coamos um café e passamos a tarde toda jogando baralho, comendo e conversando. Foi um dia muito especial para mim.

Essa não é uma das receitas mais fáceis de fazer, demanda tempo, mas vale muito a pena porque rende bastante e você pode até congelar para comer depois. A receita de rosca doce trançada fica muito macia, a massa fica bem fofinha, e é muito saborosa, ainda mais com essa cobertura de leite condensado e coco ralado. Delícia, né? Você não pode fechar essa página sem antes fazer essa receita e me contar o que achou.

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela coloque o fermento, um pouco de açúcar e mexa até dissolver todo o fermento.
  2. Aqueça o leite até que fique morno e acrescente na tigela. Coloque o óleo, os ovos, o sal e misture. Vá colocando aos poucos a farinha e mexa bem. mexendo a massa
  3. Em uma mesa limpa salpique um pouco de farinha e despeje a massa, vá sovando e acrescentando farinha durante 3 minutos ou até que a massa fique bem macia. sovando a massa
  4. Passe um fio de óleo em uma tigela, coloque a massa, cubra com um pano e deixe descansar por 50 minutos ou até dobrar de tamanho.
  5. Em uma pesa limpa salpique um pouco de farinha e despeje a massa. Corte a massa no tamanho que você quer que fique as roscas.
  6. Pegue uma porção da massa e abra dividindo em 3 rolinhos de 30 cm. Grude a pontinha de cada rolinho um no outro e trance o restante da massa, quando chegar no final grude as pontinhas novamente. Repita o processo com cada porção da massa. trançando a massa
  7. Unte uma forma com óleo e farinha e vá colocando as roscas. Deixe crescer por 30 minutos.
  8. Misture o ovo e o leite para pincelar em uma tigela pequena. Com a ajuda de pincel, passe a mistura pelas roscas.
  9. Com o forno pré-aquecido a 180°C, asse as roscas por mais ou menos 40 minutos.
  10. Retire as roscas do forno e deixe esfriar. esfriando a rosca doce
  11. Pincele o leite condensado e polvilhe o coco ralado por toda a rosca.

Observações e dicas

Para substituir o fermento fresco pelo seco, utilize 2 pacotinhos (20 g). Na hora de colocar junte com o leite morno e com o açúcar, misture e deixe agir por 5 minutos antes de iniciar a receita.
Se você quiser congelar as roscas, coloque num saco e deixe no congelador por até 30 dias.

O que você achou dessa receita?

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Informação Nutricional
Porção de 118 g

Calorias377,70 kcal
Gorduras9,90 g
Carboidratos63,17 g
Proteinas7,74 g

Como Fazer Rosca Doce Trançada

Essa receita vai salvar o café da manhã da sua família por alguns dias.

Sugestão de Cardápio

Veja algumas opções deliciosas para servir com a receita de rosca doce trançada.

3 comentários em “Receita de Rosca Doce Trançada

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