Mini Ovo de Páscoa

Preparos: 15 minutos
Preparação: 25 minutos
Rende: 10 porções
Brasileira

Receita de Mini Ovo de Páscoa

Quais são seus planos para a Páscoa? Se você é do tipo de pessoa que gosta de dar um ovo para cada amigo e parente da sua vida, que tal fazer esse mini ovo de Páscoa? Além dos ovos caseiros serem muito mais saborosos, esta é uma alternativa muito mais econômica! Ou melhor, pode até ser uma renda extra, tenha certeza de que vai bombar durante esse feriado.

Eu fiz essa receita de mini ovo de Páscoa para minha sobrinha levar para os amigos e professores na escola. Todos adoraram e algumas mães até vieram me perguntar se eu aceitava encomendas. Então, também foi uma boa oportunidade para conseguir uma renda extra.

O que eu mais gosto nessa receita é que você pode utilizar o recheio que você quiser! Aqui eu te mostro algumas opções de recheio, mas você pode usar sua imaginação: brigadeiro, leite ninho com nutella, frutas vermelhas, sonho de valsa, oreo, kinder bueno, creme de maracujá, napolitano, trufa de morango, torta de limão, ovomaltine, prestígio e muito mais. Personalize o mini ovo de Páscoa para cada membro da sua família!

Fique atento à receita, pois vou dar várias dicas de como garantir um doce delicioso. Aqui você encontra dicas tanto para o preparo do mini ovo de Páscoa quanto para sua venda!

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

150 g de cobertura fracionada ou chocolate temperado no sabor de sua preferência

Modo de Preparo

Coloque o chocolate escolhido em um recipiente adequado para micro-ondas - lembrando que você pode utilizar chocolate ao leite, branco ou amargo.
Para derreter o chocolate, leve-o ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, sempre mexendo entre os intervalos.
Quando estiver complemente derretido, coloque cerca de 15 g de chocolate para cada mini ovo de Páscoa. Bata a forma para preencher as bolhas e já coloque a parte de silicone por cima - algumas forminhas já vêm com a marcação de quantidade.
Leve para a geladeira por poucos minutos, pois, como a casca é fina, vai cristalizar rapidamente. Tire as cascas do silicone e ajuste as bordinhas, tirando o excesso de chocolate. Reserve.
Prepare o recheio de sua preferência (abaixo, você confere duas opções de recheio) e depois comece a rechear.
Com o auxílio de uma colher de um saco de confeitar, complete as casquinhas com as bases de recheio cremosas - procure deixar bem rente a borda para o recheio não transbordar.
Decore os ovinhos como você preferir - confira as minhas sugestões aqui nas anotações!
Se você for vender, coloque os mini ovos em uma forminha de papel antes de colocar na embalagem de plástico.

Anotações

Forminha Ref.846 com capacidade para 50 g (semelhante ao tamanho de um kinder ovo).

Além dos recheios mostrados aqui de brigadeiro de leite ninho e chocolate cremoso, você também pode usar Nutella, doce de leite, Nesquik, entre outros.

Já para decorar, você pode utilizar: confete, morango, amendoim, sonho de valsa, bis, kinder bueno, oreo (neste caso, basta triturar a bolacha e misturar com uma parte do brigadeiro de leite ninho).

Recheio de Brigadeiro de Leite Ninho

Lista de Ingredientes

1 caixa de leite condensado (395 g)
1 caixa de creme de leite (200 g)
2 colheres (sopa) de leite em pó

Modo de Preparo

Em panela, coloque o leite condensado e o leite em pó. Misture bem até dissolver por completo e não deixar gruminhos no brigadeiro.
Acrescente o creme de leite e cozinhe tudo em fogo médio ou baixo para não queimar nem amarelar o brigadeiro.
Misture bem até ele atingir uma consistência cremosa, desgrudando do fundo da panela.
Desligue o fogo, transfira o brigadeiro para outro recipiente e espere esfriar para rechear o ovinho.

Recheio de Chocolate Cremoso

Lista de Ingredientes

1 e 1/2 caixa de leite condensado (592 g)
4 colheres (sopa) de cacau em pó
1/2 caixa de creme de leite (100 g)
400 ml de leite integral
200 g de chocolate ao leite ou meio amargo

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado e peneire o cacau em pó para evitar a formação de gruminhos. Misture bem até o cacau dissolver por completo. Adicione o leite integral e o creme de leite - se você utilizar chocolate em pó 50% no lugar do cacau, acrescente 1 colher (sopa) de amido para garantir a consistência de brigadeiro.
Cozinhe o creme em fogo médio, sempre misturando. Quando começar a engrossar, acrescente o chocolate de sua escolha e continue misturando até ficar homogêneo.
Quando atingir uma consistência cremosa, desgrudando do fundo da panela, desligue o fogo, transfira o creme para outro recipiente e espere esfriar para rechear o ovinho.

Armazenamento:

Temperatura ambiente: 3 diasGeladeira: 10 diasFreezer/Congelador: 30 diasNotas: Dentro de um recipiente com tampa.

Preço Sugerido

A partir de R$4,00 por unidade.

Lembrando que este é o preço aqui na minha cidade, o valor pode variar de acordo com os preços dos ingredientes de cada local, além do recheio, decoração ou embalagem utilizados.