Preparos: 5 minutos
Preparação: 10 minutos
Rende: 5 porções
Brasileira
Como Marinar Frango
A marinada para frango é uma das técnicas mais versáteis na cozinha de qualquer entusiasta da culinária. Aprender a preparar diferentes tipos de marinada para frango é uma ótima forma de organizar e adiantar o seu cardápio do dia a dia. Afinal, quem não aprecia a conveniência de ter pedaços de frango já temperados esperando na geladeira? Além disso, variar nos temperos é a chave para evitar a monotonia e garantir que você nunca se canse do mesmo sabor.
Hoje, vamos explorar três marinadas diferentes para frango, cada uma com seu próprio toque de sabor. A primeira, uma marinada à base de ervas e alho, oferece uma explosão de aromas. Em seguida, apresentamos uma marinada com shoyu, que adiciona um toque asiático e um sabor umami irresistível. E, por último, mas não menos importante, a marinada de iogurte, que confere ao frango uma textura suculenta e uma suavidade única.
Escolha a sua favorita, experimente, e depois compartilhe a sua experiência. E se você estiver planejando usar partes desossadas de frango, não se preocupe! Já ensinamos como desossar coxa de frango de uma maneira simples aqui no NaColher. Aproveite e confira para tornar o processo ainda mais fácil.
Então, vamos aprender como marinar frango?
Marinada de Alho de Ervas
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Para deixar o frango marinando, coloque-os dentro de um saquinho mais grosso, como se fosse um ziploc - você pode utilizar qualquer parte do frango para essa marinada.
- Em um recipiente, adicione o manjericão, a cebolinha, a salsinha e o alho bem picadinhos.
- Adicione raspas do limão, o suco do limão, pimenta-do-reino, azeite e sal - todas as quantidades vão depender da quantidade de frango que você vai usar, mas a mistura dessa marinada não fica muito líquida, as ervas ficam em evidência.
- Misture bem, experimente o tempero e acerte, se necessário.
- Adicione o tempero no saquinho ziploc, feche e mexa por fora para espalhar bem o tempero. E está pronto!
Armazenamento:
Geladeira: 4 diasFreezer/Congelador: 90 diasNotas: Armazenar em saquinhos ou potes com tampa.Marinada com Shoyu
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Para deixar o frango marinando, coloque-os dentro de um saquinho mais grosso, como se fosse um ziploc - você pode utilizar qualquer parte do frango para essa marinada.
- No próprio saco com os frangos, adicione o shoyu, o mel, óleo de gergelim, algumas lâminas de gengibre com casca e tudo - todas as quantidades vão depender da quantidade de frango que você vai usar, mas a mistura dessa marinada fica mais líquida. E, cuidado para não exagerar no óleo de gergelim.
- Depois, ainda na mistura do saco, adicione cardamomo a gosto, pimenta calabresa, talos de cebolinha e um pouco de vinagre de arroz.
- Feche o saco, massageie para o tempero pegar bem todos os pedaços de frango e está pronta uma deliciosa marinada para frango com shoyu.
Armazenamento:
Geladeira: 4 diasFreezer/Congelador: 90 diasNotas: Armazenar em saquinhos ou potes com tampa.Marinada com Iogurte
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Para deixar o frango marinando, coloque-os dentro de um saquinho mais grosso, como se fosse um ziploc - você pode utilizar qualquer parte do frango para essa marinada.
- No próprio saquinho, adicione o iogurte natural, as raspas de limão, o suco de limão, o açafrão e o alho bem amassado.
- Depois, adicione as pápricas doce e picante, a pimenta-do-reino e o sal. Feche bem o saco e misture bem para espalhar o tempero.
- Recomendo deixar o frango marinando de um dia para o outro, para que ele fique bem macio.
- Agora é só aproveitar! Bom apetite!
Informação Nutricional
Porção de 100 g
| Calorias | 91 kcal |
| Proteinas | 19 g |
Como Marinar Frango
Aprenda como fazer três tipos de marinada para frango com o canal do Leonardo Abreu!
Sugestão de Cardápio
Veja algumas receitas para você aproveitar a marinada para frango!
