Maçã do Amor de Chocolate

Preparos: 20 minutos
Preparação: 15 minutos
Rende: 1 porção
Brasileira

Receita de Maçã do Amor de Chocolate

Se você gosta de maçã do amor, não tem como não amar a receita de hoje: maçã do amor de chocolate! Além dela ser mais fácil de fazer do que a sobremesa original, ela conquista muitos corações por onde passa.

A maçã do amor de chocolate combina com tudo e, inclusive, é vendida em diversas feiras, parques e, principalmente, nos eventos de festa junina, uma das comemorações preferidas dos brasileiros. E, sem contar que é uma ótima forma da gente dar aquela enganadinha no organismo e consumir alguns nutrientes, afinal, é feito com uma fruta (risos).

A maçã do amor de chocolate é muito versátil, podendo ser feita com o chocolate da sua preferência, como o ao leite, meio amargo, branco, ou até mesmo com decorações extras, como granulados, crocantes, nozes, coco e muito mais! Dá pra aproveitar da criatividade para fazer uma sobremesa muito gostosa, fácil e bonita.

E quando eu digo que é fácil, não estou mentindo, você vai ver! Então, vamos aprender como fazer maçã do amor de chocolate para você já levar em um próximo evento!

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

Maçã de sua preferência
Palito de sorvete
1 1/2 xícara (chá) de chocolate da sua preferência

Modo de Preparo

O primeiro passo é lavar bem a maçã e depois secar bem também. Ela precisa ficar sequinha para mergulharmos no chocolate.
Retire os cabinhos da maçã com a ajuda de uma faca ou tesoura de cozinha.
Depois, vamos derreter o chocolate que será utilizado para cobrir as nossas maçãs. Neste passo, vai depender se você está utilizando chocolate fracionado ou chocolate normal, aqueles em barra.
Caso esteja usando chocolate ao leite normal, primeiro você vai precisar temperar o chocolate. Para isso, separe 1/2 xícara de chocolate picado e o restante coloque um recipiente que aguente calor.
Coloque água quente em uma panela - mas não pode estar fervendo - e o recipiente com o chocolate picado por cima para derreter - e cuidado para não deixar entrar água no chocolate.
Mexa até o chocolate derreter - importante reforçar que não é pra deixar o fogo ligado, ok? O chocolate derrete somente com o vapor da água quente.
Assim que ele derreter completamente, retire de cima da panela e adicione a 1/2 xícara de chocolate e misture até tudo ficar homogêneo - esse passo se chama “temperagem do chocolate” e ele garante que o chocolate vai endurecer em volta da maçã.
Se você optar por utilizar chocolate fracionado, é mais simples, basta derreter no microondas aos poucos e ir misturando até virar líquido. Ou utilizar a mesma técnica do vapor, mas sem precisar separar uma quantidade antes.
Agora, para a montagem, espete o palito de sorvete na parte inferior da maçã e passe o chocolate derretido em toda sua superfície.
Se quiser colocar confeitos, jogue antes do chocolate endurecer para que eles fiquem bem fixados.
Assim que pronto, coloque em uma papel manteiga ou assadeira para endurecer o chocolate.
Uma outra opção de decoração é utilizar chocolate branco para cobrir a maçã, mas saiba que ele é um pouco mais grosso que o chocolate ao leite, então passe uma espátula para retirar qualquer excesso - você também pode acrescentar corante comestível para dar cor às suas maçãs.
A decoração é opcional, deixe a sua criatividade voar! Agora é só aproveitar!