Preparos: 10 minutos
Preparação: 40 minutos
Rende: 10 porções
Brasileira
Receita de Doce de Chuchu
O doce de chuchu é uma sobremesa típica da culinária brasileira que sempre surpreende aqueles que nunca experimentaram. Justamente por isso é uma opção deliciosa para quem deseja variar no cardápio de doces e explorar novos sabores.
Pensar no chuchu como algo doce pode até causar estranhamento na maioria das pessoas, mas sua suavidade e textura são ideias para esta finalidade. Além disso, é uma opção saudável, pois é um alimento rico em vitaminas e nutrientes, como potássio, cálcio e antioxidantes.
Essa receita de doce de chuchu é simples e econômica, visto que seu preparo é rápido, prático e pode ser feito com poucos ingredientes. Geralmente, apenas açúcar, água, limão e canela. Assim, o chuchu é cozido em uma calda até que fique macio e adquira um sabor adocicado (confira o passo a passo abaixo com mais detalhes).
O doce de chuchu pode ser servido como sobremesa, sendo uma opção leve e refrescante para os dias mais quentes. Assim, essa receita é uma alternativa interessante para os pais que querem ampliar o cardápio do filho, visto que é um doce saudável com baixo teor de gordura e açúcar.
Em resumo, o doce de chuchu é uma sobremesa surpreendente que pode agradar a todos os paladares. Vale a pena experimentar!
Lista de Ingredientes
Modo de Preparo
- Lave bem e limpe os chuchus. Para isso, corte ao meio, retire a semente e descasque.
- Corte os chuchus em cubos ou rale-os, fica a seu critério - mas quanto menor os pedaços, melhor, pois cozinha mais rápido.
- No recipiente que irá ao forno, cubra o fundo com metade do açúcar e adicione o chuchu picado. Cubra tudo com o suco de limão e a outra metade do açúcar. Por cima, coloque a canela e o açúcar baunilhado.
- Leve ao fogo médio e misture bem. Tampe o recipiente e espere ferver - o chuchu solta muito líquido, então, com o suco de limão, não precisa adicionar água.
- Quando começar a ferver, abaixe o fogo, tampe novamente e deixe cozinhar por mais 30 minutos.
- Após esse tempo, retire a canela e, se desejar, utilize um mixer para triturar o chuchu. Deixe mais 5 minutos no fogo ou até desgrudar do fundo da panela - você pode servir em pedaços também, se preferir.
- Desligue o fogo e espere o doce esfriar dentro do mesmo recipiente para ele terminar de cozinhar.
- Agora, basta se deliciar!
Armazenamento:
Temperatura ambiente: 5 horasGeladeira: 5 diasFreezer/Congelador: 6 mesesNotas: Dentro de um recipiente com tampa.Anotações
Informação Nutricional
Porção de 100 g
| Calorias | 274 kcal |
| Gorduras | 0,42 g |
| Carboidratos | 69,88 g |
| Proteinas | 0,56 g |
Sugestão de Cardápio
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