Cobertura para Bolo de Fubá

Preparos: 5 minutos
Preparação: 15 minutos
Rende: 10 porções
Brasileira

Receita de Cobertura para Bolo de Fubá

Hoje vamos aprender três opções de cobertura para bolo de fubá! Um prato tradicional brasileiro que é encontrado em quase todos os cafés da tarde na casa da avó.

O bolo de fubá é simples e rápido de fazer, mas já existem muitas variedades por aí, como ele com goiabada, o bolo de fubá cremoso e, é claro, as versões que fazemos com cobertura para bolo de fubá, podendo ser desde o clássico glacê de açúcar, até algumas opções mais diferentes como a cobertura de maracujá.

O bolo de fubá se popularizou, principalmente, porque no Brasil colônia o fubá era muito mais comum do que a farinha de trigo, sendo utilizado em diversas outras receitas também, doces e salgadas.

Quem saiu ganhando fomos nós, brasileiros, que temos uma iguaria para se chamar de nossa. E, junto com ela, as dezenas de opções de cobertura de bolo de fubá, fazendo com que possamos usar toda criatividade e ainda não enjoar por diversificar o paladar.

Mas, bom, vamos lá! Preparei três receitas diferentes e fáceis de cobertura para bolo de fubá! Teste todas em sua casa e depois me conta qual é a sua preferida!

Cobertura de Goiabada para Bolo de Fubá

A primeira opção é a clássica mistura feita com cobertura de goiabada para bolo de fubá. Não tem erro!

Lista de Ingredientes

• 150 g de goiabada
• 100 ml de água

Modo de Preparo

1. Corte a goiabada em pequenos pedaços para facilitar o derretimento.
2. Leve uma panela ao fogo baixo e acrescente a goiabada e a água.
3. Misture bem até todos os pedaços de goiabada derreterem - se você reparar que a água já evaporou, mas ainda há pedaços sólidos, pode acrescentar mais uns 20 ml de água.
4. Desligue o fogo e está pronta a cobertura de goiabada para bolo de fubá

Glacê de Açúcar para Bolo de Fubá

Para quem gosta daquela cobertura de glacê de açúcar, essa receita é ótima para acrescentar em cima do seu bolo de fubá!

Lista de Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres (chá) de leite

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, coloque o açúcar, 1 colher de chá de leite e misture bem.
2. Se sentir que a mistura está um pouco empelotada de açúcar, coloque mais um pouquinho de leite e misture - coloque, aproximadamente, meia colher de chá de cada vez.
3. Repita esse processo até a cobertura alcançar a textura desejada - ela deve ficar mole, mas não líquida, e eu utilizei mais ou menos 2 colheres de chá de leite.
4. Está pronta a cobertura de glacê que pode ser utilizada em qualquer bolo que preferir.

Cobertura de Maracujá para Bolo de Fubá

Que tal algo mais cítrico e diferente? Acompanhe a seguir como fazer uma deliciosa cobertura de maracujá para bolo de fubá!

Lista de Ingredientes

• 1/3 de xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
• 1/3 de xícara (chá) de açúcar
• 1/3 de xícara (chá) de água
• 1/2 polpa de maracujá in natura
• 2 colheres (chá) de amido de milho

Modo de Preparo

1. Em uma panela, com o fogo ainda desligado, acrescente a água, o açúcar e o amido de milho. Misture bem até o amido dissolver por completo.
2. Depois que dissolver completamente, adicione a polpa do maracujá e o suco concentrado de maracujá.
3. Leve ao fogo médio e mexa sem parar até levantar fervura. Assim que começar a ferver, misture no fogo por mais um minuto e pode desligar.
4. Espere esfriar e está pronto para usar em seu bolo de fubá!