Bolo de Fubá com 3 Ingredientes

Preparos: 15 minutos
Preparação: 25 minutos
Rende: 12 porções
Brasileira

Receita de Bolo de Fubá com 3 Ingredientes

Bolo de milho e bolo de fubá, são meus preferidos! E se tem algo que eu gosto ainda mais é praticidade. Essa receia de bolo de fubá com 3 ingredientes trás com ele 2 coisas que amo, um bolo simples, fofinho e muito fácil de fazer.

A origem do Bolo de Fubá iniciou-se no período Colonial, quando o consumo do trigo ainda não era muito popularizado no Brasil. As receitas de bolos de milho, em geral, se espalharam rapidamente pelo nordeste e sudeste do país. Com o passar do tempo foram criadas varias receitas usando esse ingredientes simples e saboroso.. Hoje tempo bolos, biscoitos sopas, mingau, broas, pães, polenta, cremes, farofas, cuscuz, empanados, angu etc…

uma fatia do bolo de fuba com 3 ingredientes

Hoje vou ensinar como fazer bolo de fubá com 3 ingredientes, um bolo leve, macio e que combina perfeitamente com um deliciosa xícara de café coado na hora. Ele fica amarelinho, super fofo e com um aroma incrível. Me diz, qual a sua receita favorita usando fubá?

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

4 ovos
1 xícara (chá) de fubá fino
1 xícara (chá) de açúcar cristal

Modo de Preparo

Comece separando as claras das gemas.
Dentro de um recipiente coloque as 4 gemas e bata ligeiramente com um batedor de arames ou com um garfo. Aos poucos adicione o fubá e misture, acrescente um pouco mais e misture. Faça isso até ficar bem homogêneo. Reserve.
Transfira as claras para uma batedeira e bata até ficarem bem firmes em ponto de neve. Aos poucos adicione o açúcar e bata sem deixar que as claras diminuam o volume.
Delicadamente transfira aos poucos as claras para o recipiente reservado com a mistura de gemas com fubá. Coloque um pouco e mexa com paciência, repita até acabar tudo.
Unte uma forma média com bastante margarina e se desejar, enfarinhe com fubá. Transfira a massa com cuidado espalhando delicadamente.
Leve para assar em forno preaquecido a 180° C por cerca de 25-30 minutos.. Faça o teste do palito. Coloque um palito de dentes ou um garfo no meio do bolo, se sair limpo já está pronto, se grudar massa, precisa assar um pouco mais.
Desligue o forno, coloque a forma sobre as grades do fogão para ele não murchar e deixe amornar por 10 minutos. Desenforme com cuidado.
Sirva puro ou com uma calda de goiabada.

Anotações:

Se a massa ficar muito pesado, porque os ovos são pequenos, adicione na mistura de fubá com gema 2 colheres de sopa de água.
Você pode substituir o ovo por 1 caixa de creme de leite. O bolo ficará menor e mais cremoso.