Bolo de Fanta

Preparos: 20 minutos
Preparação: 40 minutos
Rende: 10 porções
Brasileira

Receita de Bolo de Fanta

Esse bolo lembra minha infância, bolo de fanta é sagrado para comer depois da escola.

E você já comeu bolo de fanta? Um bolo gelado de fanta é tudo o que você precisa para ter um delicioso café da tarde em família. Molhadinho, fofinho e com um sabor incrível.

Essa receita definitivamente fica deliciosa, e minha mãe amava preparar quando eu era criança. Neste dias das mães, decidi fazer uma surpresa para meus pais e preparar essa mesma receita do jeitinho que minha mãe fazia para servir de sobremesa depois do almoço. Então peguei um pouco de fanta que ainda restava dentro da geladeira e combinei com a minha massa de bolo básico e o resultado ficou sensacional. Depois ainda cortei em pedaços, embrulhei no papel alumínio e levei para a geladeira, ficou magnifico.

O bolo de fanta pode ser servido gelado ou quente, com uma calda de leite para molhar bolo ou com muito coco ralado por cima. Confira a receita:

Lista de Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 1 laranja lima com casca
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 150ml de fanta laranja
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Lave bem a laranja em água corrente, divida em quatro partes, retire as sementes e a parte branca;
2. Transfira a laranja para um liquidificador, adicione os ovos, a fanta laranja, o óleo e o açúcar. Tampa e bata no modo pulsar por 2 minutos e bata em velocidade média por mais 5 minutos;
3. Em seguida, transfira a farinha de trigo para um recipiente grande e acrescente o liquido que está no liquidificador. Misture bem com um batedor de arames. Adicione o fermento e misture novamente;
4. Unte uma forma retangular com manteiga e enfarinhe com farinha de trigo, despeje a massa e leve para assar;
5. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, faça o teste do palito.

Lista de Ingredientes da Calda

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 vidro de leite de coco (200nl)
• 100g de coco ralado

Modo de Preparo da Calda

1. Reservei um pouco de coco ralado para colocar por cima da cobertura, coloque o restante dentro de um liquidificador, junte o leite de coco e o leite condensado. Reserve;
2. Desenforme o bolo e com a ajuda de um garfo fure toda a superfície da massa;
3. Cubra o bolo com a calda e finalize polvilhando o coco ralado reservado.