Bolo de Cenoura na Airfryer

Preparos: 10 minutos
Preparação: 25 minutos
Rende: 8 porções
Brasileira

Receita de Bolo de Cenoura na Airfryer

É praticidade que você quer? Então, eu te apresento essa receita de bolo de cenoura na airfryer. É tão prática que eu recorro à ela sempre que meus amigos resolvem aparecer de uma hora para a outra em casa. Porque além de ser uma receita de um bolo menor, vamos combinar que receitas na airfryer sempre são uma mão na roda.

Eu aprendi a fazer esse bolo de cenoura na airfryer depois que já tinha feito algumas outras receitas no eletrodoméstico. Como sempre foram práticas e rápidas, eu fui testando outros tipos de sobremesas e doces, até que cheguei na receita ideal. Ou seja, esse bolo de cenoura na airfryer não fica seco e é maravilhoso!

Inclusive, é uma receita tão boa que minha avó já aprendeu a fazer e muitas das vezes que eu e meus primos vamos visitá-la, ela faz esse bolo de cenoura na airfryer que nós demos de presente de aniversário para ela há alguns anos. É a tradição encontrando a modernidade (risos).

Ela faz várias outras receitas lá, como o Bolo de Banana na Airfryer, que eu também já ensinei aqui. Depois que ela descobriu a praticidade, nunca mais foi a mesma.

Então, chegou a sua hora de aproveitar esse bolo de cenoura na airfryer tanto quanto minha vó e meus amigos, vamos lá?

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

2 ovos
1 cenoura
1 xícara (chá) de farinha de trigo
60 ml de óleo
60 ml de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Em um liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, a cenoura cortada em pedaços menores e o óleo. Bata bem até todos os ingredientes triturarem e formar uma massa homogênea - com o liquidificador desligado, mexa com uma colher para sentir se não ficou nenhum pedaço grande na massa, garantindo que toda a cenoura foi triturada.
Depois, passe a massa para um recipiente grande para poder misturar os ingredientes secos. Então, adicione a farinha aos poucos enquanto mistura com uma espátula até ficar uma massa homogênea.
Assim que a massa ficar lisinha, adicione o leite e misture novamente - geralmente, o leite não vai nessa receita, mas tive que fazer algumas adaptações para diminuir a receita e fazer com que entre na airfryer.
Por fim, adicione o fermento em pó e misture até ele se dissolver completamente na massa.
Assim que a massa estiver completamente homogênea, passe-a para a forma untada com manteiga e farinha - é importante verificar se a forma que você vai usar entra na sua airfryer, e ela precisa ser de alumínio. Eu usei uma forma redonda com furo no meio de 17 centímetros de diâmetro.
Pré-aqueça a airfryer por 5 minutos a 200ºC. Após esse tempo, coloque a forma no cesto da airfryer, com cuidado para não se queimar, e deixe por 5 minutos a 200ºC, depois abaixe para 180ºC e deixe por mais 5 minutos, totalizando 10 minutos - abra a airfryer, faça o teste do palito de dente, se ele sair limpo, quer dizer que está pronto, e se ainda estiver com massa crua, deixe por mais uns 5 minutos.
Após esse tempo, é só retirar a assadeira com cuidado, deixar esfriar em cima da grade do fogão e desenformar no recipiente em que o bolo será servido.
E está pronto o bolo de cenoura na airfryer! Se quiser, pode servir com calda de chocolate, com sorvete, com o que quiser. Bom apetite!

Armazenamento:

Temperatura ambiente: 2 diasGeladeira: 6 diasFreezer/Congelador: 90 diasNotas: Armazenar em potes com tampa.

Você sabia? Outras informações

Dicas para melhorar o Bolo de Cenoura na Airfryer:
Pré-aquecimento da Airfryer: Pré-aqueça a Airfryer por alguns minutos antes de colocar o bolo para assar. Isso ajudará a garantir que o calor esteja distribuído de maneira uniforme desde o início, resultando em um bolo mais bem cozido por dentro e dourado por fora.

Opções de acompanhamentos para o Bolo de Cenoura:
Calda de Caramelo: Uma calda de caramelo caseira adiciona um toque de doçura e profundidade ao bolo de cenoura. Você pode fazer sua própria calda de caramelo combinando açúcar, manteiga e creme de leite em uma panela até obter uma consistência espessa e dourada.
Creme de Cream Cheese: Um creme de cream cheese leve e aerado é outra opção deliciosa para acompanhar o bolo de cenoura. Você pode misturar cream cheese, açúcar de confeiteiro e baunilha até obter uma textura suave e espalhar sobre o bolo.