Arroz com Molho de Tomate

Preparos: 20 minutos
Preparação: 20 minutos
Rende: 6 porções
Brasileira

Receita de Arroz com Molho de Tomate

Você já pensou em juntar molho de tomate com arroz? Não foi nada planejado e nenhum achado na internet acreditem, simplesmente aconteceu e o Arroz com Molho de Tomate surgiu! E acabou virando um prato adorado por todos em minha casa.

Aconteceu da seguinte maneira.
A alguns meses atrás, num sábado de manhã, meu namorado acordou meu resfriado, e nesse mesmo dia tínhamos combinado de que ele iria preparar o almoço. Já deve imaginar que isso não rolou, rs. Na noite anterior eu tinha feito para o jantar Almôndegas ao Molho, e acabou sobrando um pouco do Molho de Tomate Caseiro que eu tinha preparado. Como eu queria algo rápido, fácil e que ele conseguisse comer (ficar doente, nos deixa com um paladar chatinho, concordam?) descongelei alguns filés de frango, ralei algumas cenouras, piquem um pouco de calabresa, usei um Arroz Branco Soltinho que estava na geladeira e juntei o molho de tomate. Voalá!

Na minha cabeça eu imaginei algo com textura de risoto, combinado com um arroz temperado. E foi exatamente isso que eu consegui. Ficou incrivelmente gostoso e acabei fazendo meu namorado repetir o prato, o que foi muito bom já que ele não estava nem conseguindo sentir fome.

A receita é bem versátil, porque você pode usar o que tiver na geladeira e adaptar ao seu paladar. Então está esperando o que para testar esse Arroz com Molho de Tomate? Bora lá!

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

2 xícaras (chá) de arroz cozido
1/2 gomo de linguiça tipo calabresa
200 g de filé de frango
1 cenoura grande
1 cebola opcional
2 dentes de alho
Paprica Defumada opcional
Azeite ou óleo
1/2 xícara de molho de tomate

Modo de Preparo

Descasque a cebola, pique em pequeno cubinho. Descasque e pique também o alho. Rale a cenoura. Em seguida pique a calabresa em pequenos cubinhos.
Dentro de um panela, adicione azeite, ou óleo. Adicione a calabresa e deixe dourar bem.
Retire a calabresa da panela e reserve. Pique em cubos o filé de frango, adicione temperos a gosto e sal. Depois leve para fritar na mesma gordura da calabresa, até ficar bem douradinho.
Junte a cebola, o alho e a cenoura ralada. Doure bem até a cebola dourar e a cenoura murchar. Acrescente temperos a gosto e um pouco do molho de tomate. Misture tudo.
Acrescente o arroz e misture bem até incorpora-lo com os outros ingredientes.
Finalize adicionando o restando do molho de tomate. Misture e se achar necessário adicione mais molho de tomate até atingir a consistência desejada no arroz. Acerte o sal se desejar. Misture novamente.
Transfira para outro recipiente e sirva em seguida.