Marshmallow para Bolo

Preparos: 10 minutos
Preparação: 30 minutos
Rende: 10 porções
Brasileira

Receita de Marshmallow para Bolo

Hoje, trago uma receita que vai revolucionar suas sobremesas daqui para frente: o marshmallow para bolo. Se você é apaixonado por doces ou busca novas opções para incrementar suas vendas, este marshmallow vai elevar seus bolos a outro nível de sabor e textura.

Imagine uma cobertura que não derrete no calor, que é resistente e fácil de confeitar. Sim, é possível! Enquanto outras coberturas podem trazer problemas no clima quente ou na hora de aplicar, este marshmallow para bolo se mantém firme e delicioso em qualquer situação. Sem contar que também pode ser utilizado como recheio.

Além disso, a simplicidade desta receita vai surpreender você. Com ingredientes comuns e um passo a passo descomplicado, você estará pronto para criar bolos incríveis em pouco tempo.

E que tal aproveitar para testar com nossa Massa Amanteigada para Bolo? Já compartilhamos essa receita por aqui, então você pode combinar o melhor dos dois mundos e fazer um bolo caseiro com uma base deliciosa e uma cobertura irresistível. Inclusive, você também pode usar corantes em gel de sua preferência para fazer a decoração que preferir!

Então, se você está em busca de novos desafios culinários ou simplesmente deseja saborear um bolinho caseiro feito por suas próprias mãos, não perca tempo! Bora aprender como fazer esse delicioso marshmallow para bolo. Vamos lá?

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

250 g de açúcar
100 ml de água
3 claras de ovo em temperatura ambiente
1 colher (sopa) de suco em pó sabor opcional

Modo de Preparo

Em uma panela, adicione o açúcar e a água e misture um pouco para dissolver.
Depois, leve a panela ao fogo baixo e continue misturando até a calda começar a ferver e engrossar um pouco - o ponto é quando ela começa a pegar o ponto de fio, em que você levanta com a colher e a calda ainda pinga, mas forma um pequeno fio quando cai. Desligue o fogo e reserve.
Logo em seguida, em uma batedeira, adicione as claras de ovo - que é essencial estarem em temperatura ambiente - e bata bem até ela se tornar clara em neve.
Assim que a clara em neve se formar, ainda com a batedeira ligada, adicione a calda quente aos poucos. Depois que finalizar toda a calda, mantenha a batedeira ligada por mais 5 minutos, aproximadamente.
Por fim, adicione o suco em pó e bata mais um pouco para incorporar bem - você pode utilizar o sabor que você preferir. E se você quiser, você pode adicionar corante em gel alimentício da cor que você preferir também.
Agora é só utilizar esse delicioso marshmallow para bolo como cobertura ou até recheio. Bom proveito!

Armazenamento:

Geladeira: 7 diasFreezer/Congelador: 60 diasNotas: Armazenar em sacos bem fechados ou potes com tampa.

Você sabia? Outras informações

Dicas para preparar o melhor Marshmallow para Bolo:
Para garantir que o marshmallow fique firme e estável, certifique-se de que a calda de açúcar atinja o ponto correto de fio. Isso é crucial para a textura final do marshmallow.
Experimente adicionar essência de baunilha ou outro extrato de sua preferência para dar um toque extra de sabor ao marshmallow.

Acompanhamentos para o Marshmallow para Bolo:
Nozes picadas: Adicione crocância e sabor extra ao marshmallow espalhando nozes picadas por cima.
Coco ralado: Polvilhe coco ralado sobre o marshmallow para uma combinação deliciosa de texturas e sabores.