Biscoito de Farinha de Trigo

Preparos: 10 minutos
Preparação: 40 minutos
Rende: 20 porções
Brasileira

Receita de Biscoito de Farinha de Trigo

Se você está procurando um sabor para voltar à infância, eu te apresento o biscoito de farinha de trigo! Quem não adora saborear um biscoito de trigo caseiro, especialmente quando o clima está frio e um café cremoso está à espera?

Essa receita, que remete às lembranças afetivas da infância e aos momentos aconchegantes na casa das avós, é simplesmente irresistível. Com ingredientes básicos que todos temos em casa, o biscoito de trigo frito é uma opção deliciosa para alegrar o paladar e criar memórias incríveis.

A simplicidade da receita é o que torna esses biscoitos tão especiais. Feitos com farinha de trigo, açúcar e manteiga, eles são perfeitos para serem degustados a qualquer hora do dia. Seja como um lanche rápido, um acompanhamento para o café da manhã ou como uma guloseima reconfortante antes de dormir, esses biscoitos são sempre bem-vindos.

Então, pegue sua xícara de café cremoso, aconchegue-se em sua cadeira favorita e deixe-se envolver pelo aroma e sabor desses biscoitos de farinha de trigo fritos sequinhos. É hora de saborear uma tradição, uma receita que aquece o coração e enche nosso coração de lembranças felizes. Vamos colocar as mãos na massa?

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

3 ovos
200 g de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina, banha ou manteiga
3 colheres (sopa) de vinagre
3 colheres (sopa) de óleo
1/8 de colher (sopa) de sal
500 g de farinha de farinha de trigo sem fermento
1 colher (sopa) de fermento químico
Óleo para fritar

Modo de Preparo

Em um recipiente grande, adicione os ovos, o açúcar, a margarina derretida, o vinagre e o sal - nos ingredientes, 1/8 de colher de chá de sal equivale ao que chamamos de “pitada”, ok?
Misture com um fouet até todos os ingredientes se incorporarem bem e formar um creme uniforme.
Adicione o fermento e mexa um pouco até ele incorporar no creme.
Depois, acrescente a farinha de trigo aos poucos enquanto mistura. Conforme a massa for ficando mais pesada, pode trocar o fouet por uma colher de pau para facilitar.
Assim que a massa ficar um pouco mais pesada, mais ou menos, depois que você adicionar um pouco mais da metade da farinha, comece a misturar com as mãos limpas - o ponto ideal é uma massa não muito mole e nem muito dura, mas firme o suficiente e que não gruda nas mãos enquanto mistura.
Caso a sua massa fique muito dura depois de adicionar todo o trigo, adicione um pouco de margarina, manteiga ou banha derretida para amolecer.
Agora, vamos começar o processo de modelar os biscoitos. Neste caso, o formato é opcional, podendo ser em forma de bolachinhas, rosquinhas ou trancinhas. Então, porcione a massa e modele até acabar a massa.
Leve uma panela funda com óleo ao fogo e espere aquecer o suficiente - para testar, pegue um pedaço pequeno de massa e jogue no óleo, se ela fritar e subir é porque o óleo já está no ponto.
Abaixe o fogo e adicione os biscoitos para começar a fritar. Enquanto eles fritam, vá virando o biscoito para que todos os lados fiquem uniformes.
Assim que eles estiverem dourados, escorra o excesso de óleo e retire em um recipiente com papel toalha. Repita o processo até finalizar os biscoitos - se você preferir, você pode assar no forno também.
Por fim, ainda com os biscoitos quentes, passe-os em uma mistura de açúcar e canela que eles ficam deliciosos, mas esse passo é opcional.
E está pronto, um maravilhoso biscoito de farinha de trigo.
Bom apetite!