Bolinho de Chuva na Airfryer

Preparos: 10 minutos
Preparação: 20 minutos
Rende: 30 porções
Brasileira

Receita de Bolinho de Chuva na Airfryer

Se eu pensar em bolinho de chuva, automaticamente, na minha mente já aparece um cafézinho da tarde, uma mesa cheia de guloseimas e minha vó me ensinando a receita. E agora que eu descobri que tem como deixar o modo de fazer dessa sobremesa ainda mais fácil, eu preciso compartilhar com vocês, não é mesmo? Por isso, vou ensinar como fazer bolinho de chuva na airfryer!

Eu lembro que eu amava comer a massa crua do bolinho de chuva haha mas hoje em dia não recomendo, melhor comer ele frito e passado no açúcar e na canela que vai ser mais gostoso! Ainda mais se ele for super rápido e com menos óleo, como o bolinho de chuva na airfryer.

Inclusive, o bolinho que nós conhecemos hoje, feito com farinha de trigo, é um pouco diferente dos que eram feitos quando a receita chegou no Brasil, lá de Portugal. A farinha de trigo era um ingrediente caro e que poucas pessoas tinham acesso, por isso, os bolinhos de chuva eram feitos com farinha de mandioca ou cará.

No entanto, a receita fez tanto sucesso na época, que se mantém nas casas brasileiras até hoje, mas seguindo o preparo original com o trigo.

E, sinceramente, apesar de receber esse nome, para mim, não existe dia certo ou dia errado para um delicioso bolinho de chuva na airfryer. Então, vamos lá que já me deu água na boca só de falar sobre ele!

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher rasa (chá) de sal
1 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Forminhas de empada ou forminha de cupcake
Açúcar refinado a gosto
Canela a gosto

Modo de Preparo

Em um recipiente grande, acrescente os ovos - lembre-se de abri-los um por vez, primeiro, em uma tigela separada para não ter erro de algum estar podre e estragar toda a sua massa.
Depois, adicione a farinha de trigo, o sal, o açúcar, o leite - eu utilizei o açúcar demerara por ser mais saudável, mas você pode usar o refinado normal.
Bata com um fouet até incorporar todos os ingredientes e a massa tornar-se homogênea - você também pode bater com outros utensílios, como na colher ou na batedeira - o ponto dessa massa é mais densa e firme mesmo, para ficar mais fácil de modelar os bolinhos de chuva que serão fritos na airfryer.
Após a massa ficar toda homogênea, acrescente o fermento em pó por último e mexa novamente até ele se misturar em toda a massa.
Pré-aqueça a airfryer por 5 minutos a 200ºC.
Para assar a massa, abra as forminhas de papel no recipiente da airfryer e despeje a massa dentro de cada uma delas, mais ou menos, até a metade - para facilitar, utilize uma colher na hora de colocar a massa na forminha.
Leve as forminhas com a massa para a airfryer a 200ºC por 10 minutos.
Assim que estiver pronto, espere esfriar e retire a massa de dentro das forminhas. Passe os bolinhos no açúcar com canela, e está pronto! Agora é só aproveitar esse bolinho de chuva na airfryer sequinho e delicioso!