Sequilhos de Leite Condensado

Preparos: 15 minutos
Preparação: 20 minutos
Rende: 29 porções
Brasileira

Receita de Sequilhos de Leite Condensado

Quando vamos tomar um cafézinho, seja de manhã ou à tarde, existe um docinho perfeito para acompanhar: sequilhos de leite condensado. Esse biscoitinho famoso, super delicioso, desmancha na boca e ainda é super crocante por fora. Confira a receita a seguir!

Com apenas três ingredientes, você consegue fazer uma porção de sequilhos maizena com leite condensado. E o melhor, é fácil de personalizar e dar um sabor a mais, seja com raspas de limão, cubinhos de goiabada ou cobertura chocolate para banhar. Você pode fazer a combinação que achar melhor.

Eu sempre faço sequilhos de leite condensado quando minha irmã e meus sobrinhos vem aqui em casa tomar um café da tarde. Como eles ainda são pequenos e não tomam café, eles adoram um chocolate quente ou leite com ninho para acompanhar os docinhos. Então, essa receita é para todas as idades.

Esses sequilhos maizena com leite condensado também são uma ótima alternativa para fazer lembrancinhas de festa, seja de aniversário, da firma ou apenas presentear os colegas no final do ano. Basta colocar algumas unidades em um saquinho plástico feito para isso e dar um lacinho bonito para fechar. É uma forma fácil e econômica de fazer um gesto carinhoso!

Conversor de Medidas para Ingredientes:

Lista de Ingredientes

1/2 caixa de leite condensado
4 colheres (sopa) de manteiga
2 e 1/2 xícaras (chá) de amido de milho

Modo de Preparo

Em uma tigela, adicione leite condensado e manteiga. Misture bem até ficar homogêneo - para facilitar a mistura, use a manteiga em temperatura ambiente, meio amolecida.
Quando formar um creme, acrescente metade do amido de milho e misture com o auxílio de uma espátula. Reserve a outra parte do amido e use apenas se precisar deixar a massa mais consistente.
Comece a misturar com as mãos, de preferência com luvas. Misture bem até que fique uma massa lisa, firme e homogênea, a ponto de não grudar mais nas mãos - se ficar muito mole, vá acrescentando amido de milho aos poucos, isso evitará que a massa se esparrame na hora de assar.
Unte uma assadeira com um pouco de óleo, manteiga ou margarina e polvilhe um pouco de amido de milho - se você tiver, utilize um tapete de silicone.
Pegue um pedaço da massa e enrole da maneira que preferir, geralmente, faz-se bolinhas ou rosquinhas pequenas - se você for vender, utilize uma balança para que todos tenham o mesmo tamanho.
Posicione os sequilhos um ao lado do outro na assadeira, mas não muito próximos para evitar que eles grudem na hora de crescer - pode deixar a distância de um dedo.
Antes de levar ao forno, pressione-os levemente com um garfo até ficar uma marquinha, apenas para dar um charme.
Leve ao forno pré-aquecido a 200° C entre 15 a 20 minutos ou até a parte debaixo ficar bem dourada - a parte de cima não vai dourar, não se assuste.
Tire do forno e deixe esperar por 10 minutos, no mínimo, e basta servir!

Armazenamento:

Temperatura ambiente: 30 diasGeladeira: Não recomendadoFreezer/Congelador: 2 mesesNotas: Dentro de um recipiente com tampa.

Anotações

É possível acrescentar 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% na hora de misturar a massa e diminuir um pouco do amido de milho.

Você pode adicionar à sua receita, raspas de limão, cubinhos de goiabada ou banha-los depois de pronto em chocolate amargo, branco ou cobertura fracionada para banhar doces.